Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
8. októbra 2017 o 9:57
Čas čítania 0:00
Simona M.

Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)

ZDRAVIE
Uložiť Uložené
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo

Tieto koláčiky je nemožné nemilovať. Sladučké, prevoňané škoricou a s krémovou polevou navrchu. Skús našu fitness verziu z tvarohového cesta.

Vôňa škorice k jeseni skrátka patrí. Pripravili sme si recept na tie najškoricovejšie koláčiky - osie hniezda. Tie klasické vyžadujú pomerne zdĺhavú prípravu a kysnutie cesta. Samozrejme nejaké bielkoviny by si medzi múkou, cukrom a maslom hľadal márne. Preto sme sa ich rozhodli pripraviť z tvarohového cesta, s ktorým sa skvele pracuje. Do náplne sme použili ghee - o niečo lepšiu verziu masla, no kokosový olej poslúži rovnako dobre. Klasickú polevu z cukru sme zamenili za krémovú tvarohovú, ktorá s troškou citrónovej kôry chutí absolútne skvele.

INGREDIENCIE

na cesto

200g celozrnnej špaldovej múky

250g jemného tvarohu

30g kokosového oleja

1 ČL kypriaceho prášku

50ml vody

sladidlo podľa chuti (stačí troška stévie, náplň je dostatočne sladká)

na náplň

50g trstinového/kokosového cukru

40g ghee/kokosového oleja

2 ČL škorice

1 žĺtok na potretie

na polevu

100g jemného tvarohu

troška citrónovej kôry

sladidlo podľa chuti (stèvia)

mlieko na zriedenie

Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)
Zdroj: Simona Malková

 POSTUP

Všetky suroviny na cesto zmiešame (vodu prilievame nakoniec, podľa konzistencie). Vypracujeme tuhé cesto, ktoré dáme na chvíľu do chladničky. Cesto rozvaľkáme natenko na pomúčenej doske/podložke do obdĺžnika. Potrieme ho tekutým kokosovým olejom alebo ghee. Posypeme ho cukrom zmiešaným so škoricou a zavinieme. Zavinuté cesto nakrájame ostrým nožom na 1,5-2cm slimáky. Pred pečením ich potrieme žĺtkom (najmä po bokoch) a pečieme ich pri teplote 180°C 20 minút. Pred podávaním ich pokvapkáme polevou. Tú si pripravíme vymiešaním tvarohu s kôrou, sladidlom a mliekom podľa konzistencie. Hniezda chutia najlepšie ešte teplé.

Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)
Zdroj: Simpna Malková
Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)
Zdroj: Simona Malková

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE

(na 1 hniezdo, vyjde nám ich 15)

Kalórie: 122

Bielkoviny: 4g

Sacharidy: 15g

Tuky: 5g

Ak sa ti recept podarí, vedz, že sledujeme aj #fitcult na Instagrame. Fotku určite nezabudni označiť naším hashtagom.

Fitness Marlenku, pudingové rezy, skvelý makovník, Raffallo tortu a ďalšie fitness recepty nájdeš aj v našom e-booku. Okrem zdravých receptov aj tipy a rady do kuchyne & fakty o výžive.

UKÁŽ E-BOOK!

Domov
Zdieľať
Diskusia