V hlavnom meste už teraz existuje niekoľko tržníc s fresh ovocím či s farmárskymi výrobkami. Dopyt je však veľký, a tak sa mesto rozhodlo postaviť hneď tri nové tržnice.
Až dve nové trhoviská vyrastú na najväčšom bratislavskom sídlisku v Petržalke. Trch-Chutný trh vznikne neďaleko zastávky Jasovská v novej štvrti Petržalky. Okrem lokálnych výrobkov, čerstvého ovocia a zeleniny tu nájdeš aj gastro prevádzky s domácou a svetovou kuchyňou či kávičkársky kútik. Trch bude súčasťou nového nákupného centra Slnečnice Market. Na domovskej stráne projekt sľubuje otvorenie v novembri tohto roka.
Ďalším trhoviskom, ktoré sa stane novou súčasťou sídliskového života, je Petržalská tržnica. Asi všetci domáci dobre poznajú prevádzku Terno na Bratskej ulici. Práve v nej prebieha rekonštrukcia, ktorej výsledkom bude nadstavba jedného poschodia a nové obchodné priestory. Petržalčania sa tak môžu tešiť nielen na fresh potraviny, ale aj na susedské burzy a príležitostné stánky. Ak všetko pôjde podľa plánu, tržnica by mala začať fungovať ešte tento rok.
Aj Stanica Nivy chystá vlastné gastro prevádzky a tržnicu s kvalitnými, lokálnymi potraviny. Sľubuje veľkú plochu a to až 3-tisíc štvorcových metrov. Bratislavčania, ktorí to majú k autobusovej stanici blízko, si však musia počkať až do roku 2020, kedy bude trhovisko otvorené.
Kam na kvalitné potraviny teraz? Aj v súčasnosti ponúka hlavné mesto viac ako len ošarpanú budovu Tržnice z čias komunizmu, kam ešte stále chodia nakupovať všetci doboví pamätníci. Určite ťa nesklame Fresh Market na Rožňavskej. Vďaka svojej rozlohe ponúka množstvo rôznych stánkov s jedlom z miestnej výroby, svetovej kuchyne a veľký food court na druhom poschodí, kde si prídu na svoje všetci od vegánov až po mäsožravcov.
Stará tržnica v centre na SNP síce nepredáva vždy, no sobotňajší TRH-PIAC-MARKT sa určite oplatí. Okrem toho tu každú chvíľu narazíš na kopec kultúrnych a gastro akcií.
Otvorené trhovisko nenájdeš iba na Miletičovej ulici. Aj Žilinská ulica ponúka stánky plné dobrých, miestnych potravín.
