Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Sobota 23. 1. 2021 meniny má Miloš

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Zdravie
0
Simona M.
6. január 2018, 11:06

Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)

Obľúbené jedlo z cíceru upravené na fitness verziu, takže falafel sa nevysmáža, ale pečie.

Simona M.
6. január 2018, 11:06
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Gastronovinky na Refresheri ti prinášaVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo

Falafel je tradičné arabské jedlo. Z cícerovej zmesi sa tvoria buď guličky alebo placky, ktoré sa vysmážajú na oleji a podávajú najčastejšie s pita chlebom. Neboli by sme to my, keby sme si recept troška nepozmenili do fit verzie. Falafel chutí skvele aj pečený, na povrchu je chrumkavý a vnútri mäkký. S čerstvou zeleninou a tahini omáčkou si na ňom určite pochutíš. Na svoje si prídu všetci vegetariáni/vegáni, no určite nesklame ani mäsožravcov. Chutí skvele a ako nízkokalorický obed či večera ti padne vhod.

 

INGREDIENCIE

na falafel

1 konzerva cíceru (240g)

1/2 cibule

2 strúčiky cesnaku

zväzok petržlenovej vňate

20g múky (my sme použili hrachovú, no poslúži hocijaká)

1/4 ČL mletej rasce

1/2 ČL jedlej sódy

voda podľa konzistencie (3-4 lyžice)

soľ

mleté čierne korenie

olivový olej na potretie

 

na omáčku

30g tahini (sezamová pasta)

šťava z 1/2 citróna

1/2 ČL granulovaného cesnaku (alebo 1 strúčik)

1 ČL medu/ javorového sirupu

voda podľa konzistencie (2-3 lyžice)

soľ

 

Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)
Zdroj: Simona Malková

 

 POSTUP

Cícer prepláchneme z nálevu a v miske ho zmiešame s múkou, sódou a koreninami. Petržlenovú vňať a cibuľu nasekáme nadrobno a pridáme k cíceru. V kuchynskom sekáčiku všetko rozmixujeme (nie úplne dohladka) a prilievame po troškách vodu tak, aby nám vznikla lepivá hmota z ktorej sa nám budú ľahko tvarovať placky. Túto hmotu necháme v chladničke aspoň polhodinu. Zatiaľ si môžeme pripraviť omáčku. Tahini pastu jednoducho zmiešame so všetkými ostatnými surovinami. Vodu prilievame na záver, mali by sme dosiahnuť krémovú konzistenciu. Z hmoty na falafel vytvarujeme malé placky, potrieme ich olivovým olejom a pečieme 25 minút na 180°C. Falafel podávame preliaty tahini omáčkou s čerstvou zeleninou.

 

Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)
Zdroj: Simona Malková
Chutný falafel so skvelou tahini omáčkou ti padne vhod ako nízkokalorický obed či večera (Recept)
Zdroj: Simona Malková

 

 NUTRIČNÉ INFORMÁCIE

( na 1 porciu, z celkového množstva vyjdú 2)

Kalórie: 298

Bielkoviny: 14g

Sacharidy: 22g (z toho vláknina 3g)

Tuky: 17g

 

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.