Smokey ananás, tacos či hotdog, ako ho nepoznáš? Za pokus to určite stojí.
Keďže grilovacia sezóna je už v plnom prúde, máme pre teba niekoľko tipov, ktoré „okorenia“ tvoje najbližšie BBQ s kamošmi či rodinou. Okrem toho, že tieto recepty ti ukážu nové kombinácie chutí, sú aj zdravšou alternatívou obľúbených jedál.
Takisto ti chceme ukázať, že bežné tofučko nemusí byť vôbec nuda a môžeš ho pripraviť na desiatky spôsobov. Leto je vhodné obdobie na skúšanie nového a jeden z týchto receptov môže byť vec, ktorou začneš.
Aby sme ťa ešte viac naladili na grilovaciu sezónu, vybrali sme ti k postávaniu pri grile ideálny letný playlist.
Gyros pita chlieb 🥙
Budeš potrebovať
- LUNTER tofu for grilling GYROS
- pita chlieb
- cuketu
- baklažán
- papriku
- petržlenovú vňať (Podľa chuti.)
- červenú cibuľu
- grilovacie korenie (Podľa chuti.)
- olivový olej
- šalátovú zmes
- cesnakový dresing, prípadne salsu (Podľa chuti.)
Postup
Cuketu a baklažán si nakrájaj na kolieska – môžeš aj hrubšie, aby sa ti na grile dalo s nimi dobre manipulovať. Pokvapkaj ich olivovým olejom a posyp grilovacím korením podľa chuti. Opeč ich z oboch strán. Kým sa ti pripravuje zelenina, ugriluj si celé tofu dôkladne, tiež z obidvoch strán. Upečené tofu potom nastrúhaj na hrubom strúhadle.
Nachystaj si pita chlieb a daj doň dresing podľa vlastných preferencií. Do chleba pridaj nastrúhané tofu a cuketu s baklažánom. Následne si nakrájaj papriku na malé kocky a červenú cibuľu na tenké prúžky – čerstvá zelenina dodá tvojmu jedlu chrumkavosť. Pita chlieb na záver posyp petržlenovou vňaťou a servíruj so šalátom.
Mexické tacos s avokádom 🥑🌮
Budeš potrebovať
- LUNTER tofu for grilling SWEET CHILLI
- salsu
- červenú cibuľu
- avokádo
- cesnakový dresing
Postup
Tofu natrhaj na väčšie kúsky (alebo nakrájaj) a daj na gril. Taco placky môžeš zatiaľ tiež opiecť na grile, prípadne na suchej panvici. Červenú cibuľu a avokádo si nakrájaj na tenké pásiky.
Teraz už ti zostáva len všetko poskladať dokopy – na opečené placky daj salsu a dresing, pridaj avokádo a cibuľu. Pridaj nasekaný koriander, prípadne chilli podľa chuti.
- 300 g drvených paradajok v konzerve
- 1 červená cibuľa
- 30 g čerstvej bazalky
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
Na rozpálenú panvicu daj olivový olej a na drobno nakrájanú cibuľu. Počkaj, kým sa opečie do sklovita, a pridaj cesnak. Následne pridaj paradajky, soľ, korenie a nasekanú bazalku. Nechaj všetko chvíľu povariť. Pred podávaním salsa musí vychladnúť.
Sweet chilli wrap 🌯
Budeš potrebovať
- LUNTER tofu for grilling Sweet chilli
- tortila placky alebo arabský chlieb
- poľníček
- cherry paradajky
- uhorku
- salsu
Postup
Tofu môžeš ugrilovať celé a následne ho natrhať na väčšie kúsky. Ak ho však preferuješ chrumkavejšie, natrhaj ho už vopred a upeč po kúskoch. Nezabudni opiecť tortilu (alebo arabský chlieb) z oboch strán. Na pripravenú tortilu nanes salsu, pridaj zeleninu a tofu. Tortilu zroluj a môžeš servírovať.
Pulled smoky BBQ hot-dog 🌭
Budeš potrebovať
- LUNTER tofu for grilling SMOKY BBQ (alebo môžeš použiť Lunter párky, ktoré sú dostupné v jemnej aj pikantnej verzii)
- papričky jalapeño
- cherry paradajky
- BBQ omáčku
- poľníček
- vegan mayo
- smaženú cibuľku (Môžeš si ju kúpiť alebo spraviť doma vlastnú.)
- olivový olej
- pečivo na hotdog
Postup
Ugriluj celé SMOKY BBQ tofu. Upečené tofu podrv v rukách do misky, pridaj barbecue omáčku a dôkladne premiešaj. Do prekrojeného (alebo vydlabaného) hotdogové pečiva daj majonézu a pridaj poľníček. Potom naukladaj tofu kúsky, cherry paradajky a jalapeño. Na záver posyp smaženou cibuľkou podľa chuti.
Pri hotdogoch môžeš vyskúšať rôzne kombinácie chutí. Na inšpiráciu sme vybrali niekoľko verzií, ktoré si môžeš pozrieť v galérii nižšie.
Smoky BBQ tofu na grilovanom ananáse 🍍
Budeš potrebovať
- LUNTER tofu for grilling SMOKY BBQ
- ananás (Ideálne čerstvý. Môžeš použiť aj z konzervy nakrajaný na kolieska.)
- jarnú cibuľku
Postup
Nakrájaj jarnú cibuľku a ananás na kolieska (ak používaš čerstvý). Tofu nakrájaj na plátky, daj na gril a polej zvyšnou marinádou z obalu. Na gril daj aj ananás a opeč ho z oboch strán. Pred servírovaním podávaj s jarnou cibuľkou a užívaj si sladko-slanú kombináciu chutí.
Ak chceš ešte viac inšpirácie na zdravé a chutné recepty, klikni SEM.
