V článku se dozvíš, kam zajít na taro mléčný čaj s pudinkem nebo ovocný s plátky růží.
Fenomén jménem bubble tea zažil obrovský boom již před pár lety. Dnes se opět těší velké oblibě hlavně mezi školáky, kteří na něj stojí fronty, jakmile odzvoní konec hodiny. Vydali jsme se do pražských ulic a přinášíme ti tipy na podniky, kde mají přípravu tohoto populárního drinku v malíku a nabízejí zajímavé kombinace příchutí.
- Bubble tea je, jak už název napovídá, nápoj z čaje, případně i mléka. Vznikl již v 80. letech 20. století na čínském ostrově Tchaj-wan, kde se prodával přímo ve stáncích na ulici či specializovaných čajovnách. Povědomí o bublinkovém čaji a jeho konzumace se následně rozšířily díky franchisingu. Základ nápoje tvoří černý nebo zelený čaj a v některých případech mléko, následně se dochucuje sirupem, cukrem a vychladí kostkami ledu.
- Další stěžejní ingrediencí, která asi baví všechny nejvíce, jsou praskající boba kuličky a želé. Obě varianty mají nepřeberné množství ovocných příchutí, jako je borůvka, mango, liči apod. Nejtypičtějším druhem jsou ty tapiokové, lehce nasládlé žvýkavé kuličky o velikosti perly, které se vyrábějí ze škrobu manioku jedlého.
- Chtěli bychom také upozornit, že se nejedná o nápoj, který by si měl člověk dopřávat každý den, a nechceme tímto článkem nabádat k jeho nadměrné konzumaci. I když si můžeš během objednávání zvolit, že chceš ve svém drinku méně nebo žádný cukr, objevují se v některých kuličkách barviva či sladidla, se kterými by se to nemělo přehánět. Bubble tea by ti také neměl nahrazovat optimální denní příjem tekutin. Pokud chceš žít zdravým životním stylem, měl by se skládat z převážně neslazených nápojů – vody.
Aby ti neunikl žádný článek ze světa kulinařiny o zajímavých podnicích, jídle a pití, neváhej sledovat kategorii GASTRO na našem webu.
UTEPIA TEA
Utepia tea se nachází v pasáži Světozor ve Vodičkově ulici. Interiér podniku tě zanese do barevných obchůdků asijských velkoměst. Z každého rohu na tebe koukají rozkošné postavičky a plyšáci. I když prostor může působit v některých částech až kýčovitě, jeho výhodou je určitě hodně míst k sezení a toalety. Co se týká samotného čaje, můžeš si zde vybrat z několika druhů: oolong, zelený jasmínový a four seasons.
V nabídce mají samozřejmě jak ovocné, tak mléčné varianty, a dokonce i tříště. Při objednávání si zvolíš, kolik procent cukru a ledu ve svém drinku chceš. My jsme ochutnali ovocný čaj s borůvkovými kuličkami a liči želé. Tento druh bubble tea se určitě hodí do horkých letních dnů, je svěží a obě chutě se hezky doplňují. Pokud s bubble tea začínáš, touto kombinací určitě nešlápneš vedle.
Chatime
Naše další zastávka směřovala do ulice Jungmannova, kde se nachází Chatime. Moderní instagram friendly interiér hýřící barvami a světýlky se majitelům opravdu povedl. Co bychom chtěli vyzdvihnout, je posezení. Pohodlné, sametové sedačky či křesílka ve tvaru ruky tě nebudou chtít pustit. Podnik disponuje i samoobslužným kioskem, takže pokud narazíš na větší frontu u pokladny, můžeš si objednat svůj oblíbený čaj zde.
Poprosili jsme obsluhu, aby nám namíchala jejich oblíbený čaj, chtěli jsme vyzkoušet něco, co si dávají opravdoví fajnšmekři. Usměvavý muž hned věděl a naservíroval nám „klasiku, kterou prostě musíme ochutnat“: Taro milk čaj s pudinkem. Trochu jsme se takového výběru zalekli. Čaj s pudinkem? Ale příjemně nás překvapil. Přirovnali bychom jej svou chutí k dezertu. Takovýto druh tě asi úplně neosvěží, ale jako sladká tečka po obědě funguje skvěle a vřele jej doporučujeme vyzkoušet.
TIMIUTEA
Malý, ale útulný čajový bar Timiutea, jehož název je odvozen od jména dcery majitelů, se nachází v ulici Žitná. Otevřít si tea shop je napadlo, když malé Miu nechutnalo žádné jiné bubble tea než to od její maminky. Filozofie Timiutea si zakládá na nabídce neobvyklých příchutí a kombinací.
Dominantou vnitřních prostor je zdobená zeď s obrázkem asijské kočky a stromu sakura. Z celého podniku čiší příjemná atmosféra. Sakura se promítla i do neotřelé nabídky čajů. Nejvíce nás zaujal čaj The million roses, ovocný čaj s liči s růžovými květy. Nádherně voněl a chutnal jako jaro někde v Japonsku. Pokud chceš vyzkoušet zajímavé kombinace, které jinde neochutnáš, určitě zavítej do Žitné ulice.
Ômai-Cha
Nenápadný mini bar najdeš v pasáži obchodního domu Černá labuť na Novém Městě. Pokud spěcháš a chceš si vychutnat svůj oblíbený čaj to-go, určitě sem během dne zaskoč. Mají tu i menší posezení, které je samozřejmě vychytané na jedničku. Milá obsluha nám doporučila typický druh čaje, který všichni milují: Mléčný čaj s hnědým cukrem a tapiokovými perlami.
Tapiokové kuličky jsou základ a nabízí je každý podnik. Mají žvýkavou nasládlou chuť a hodí se především do mléčných čajů. Ômai-Cha kromě mléčných a ovocných čajů také nabízí výbornou vegan friendly mochi zmrzlinu.
ShareTea
Naše poslední kroky směřovaly do ulice Národní, kde má ShareTea jedinou pobočku v celé Evropě. Podnik nabízí nejen černý, zelený, oolong čaj, ale i matcha, jablečný, medový a zimní melounový. I zde si můžeš určit, kolik chceš ve svém drinku cukru a ledu. V zimním počasí ti dokonce čaj připraví v teplé variantě.
V nabídce najdeš například aiyu želé, které není tak typické. Aiyu želé se vyrábí z gelu semen fíku plíživého, který roste na Tchaj-wanu. My jsme ochutnali ovocný marakuja čaj s aiyu, liči a borůvkovými kuličkami. Tato kombinace je opravdu vražedná, v tom dobrém slova smyslu, tak ji neváhej ochutnat.
