Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Sobota 1. 10. 2022 meniny má Arnold

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Refresher - Rozhovory

Rastlinná strava môže predísť nádorom, vegánom sa ale častejšie lámu kosti, tvrdí vedkyňa Eliška Selinger

Rozhovor s lekárkou a vedkyňou Eliškou Selinger.

Radim Šlechta
31. máj 2022, 7:00 Čas čítania: 8:43
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Rastlinná strava môže predísť nádorom, vegánom sa ale častejšie lámu kosti, tvrdí vedkyňa Eliška Selinger
Zdroj: Jana Marie Knotová/se souhlasem Elišky Selinger
Refresher - Rozhovory
0
Radim Šlechta
31. máj 2022, 7:00
Čas čítania: 8:43

Rastlinná strava môže predísť nádorom, vegánom sa ale častejšie lámu kosti, tvrdí vedkyňa Eliška Selinger

Rozhovor s lekárkou a vedkyňou Eliškou Selinger.

Radim Šlechta
31. máj 2022, 7:00
Čas čítania: 8:43
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Rastlinná strava môže predísť nádorom, vegánom sa ale častejšie lámu kosti, tvrdí vedkyňa Eliška Selinger
Zdroj: Jana Marie Knotová/se souhlasem Elišky Selinger
Odoberať newsletter REFRESHERu
10 najlepších člankov Refresheru, raz za týždeň. Ak ťa emaily prestanú baviť, tak ich kedykoľvek zrušíš. Zadaním emailu súhlasíš s podmienkami portálu.

Veganství se stává stále populárnějším způsobem stravování. Lidé se vzdávají živočišné stravy z etických nebo environmentálních důvodů, okolo rostlinné stravy se ale dlouhou dobu vede diskuse o udržitelnosti. Mohu se vzdát masa, mléka a vajec a být zdravým člověkem s udržitelným způsobem života? Důležité odpovědi našel výzkum vědců, kterého se účastnila také lékařka a výzkumnice Eliška Selinger.

 

Ve své studii shromáždila všechny důležité poznatky o veganské stravě z dříve realizovaných studií. Ty často porovnávaly veganskou stravu s tou omnivorní (kdy člověk konzumuje všechny živočišné výrobky) a výsledky se ukázaly jako zajímavé. Vegani mají podle studie sklony k vyšší lámavosti kostí, zato bývají zdravější, pokud jde o kardiometabolické ukazatele. U veganů se dokonce objevil trend nižšího výskytu některých nádorových onemocnění.

 

S Eliškou jsme prošli zajímavé poznatky, které rozsáhlá studie přinesla, a snažili se odpovědět na otázku, zda je veganství udržitelnou cestou, jaká rizika s sebou nese a jak těmto rizikům předejít. 

Vaše studie přinesla několik zajímavých poznatků, co se týče zdravotních přínosů a rizik veganské stravy. Kdybychom je měli shrnout do jedné jediné odpovědi – vyplatí se být veganem?To je důležitá, ale poměrně komplexní otázka. Záleží, z jakého úhlu pohledu se na veganství budeme dívat. Pokud se rozhodnete přestat jíst živočišné produkty, protože se nechcete podílet na utrpení zvířat, tak ano. Dospělý člověk takové stravování v pohodě přežije. Vyplatí se to i z environmentálního hlediska. U toho je debata složitější, protože záleží, kde člověk žije nebo jaké má možnosti stravování. Hrubě ale můžeme říct, že pokud chtějí lidé na této planetě zůstat, budou muset jíst víc jako vegani a méně jako nevegani. 

 

U omnivorů může docházet k takzvanému paradoxnímu efektu obezity. To znamená, že když máte trochu nadváhu nebo obezitu, kosti se vám lámou méně.


Co zdravotní pohled, který vaše studie zkoumala?Tento aspekt pořád ještě zkoumáme, ale zdá se, že veganství má mnohé zdravotní výhody. Mezi ně typicky patří třeba lepší kardiometabolické zdraví. Vypadá to, že vegani mají méně infarktů, nižší cholesterol a nižší glykovaný hemoglobin.


Kde jsou plusy, tam ale existují i minusy. U veganů i vegetariánů nás trochu zlobí vyšší lámavost kostí. Navíc nevíme, jestli představuje jediné riziko. Předpokládám, že při dalším zkoumání najdeme vícero rizik. To ale znamená, že jim lépe porozumíme a dokážeme jim snadněji předejít.

 

Zdroj: Jana Marie Knotová/se souhlasem Elišky Selinger

 

Vyskúšaj predplatné
za 0,33
a čítaj všetko bez obmedzení
PRIDAJ SA K PREDPLATITEĽOMUŽ MÁM PREDPLATNÉ: PRIHLÁSIŤ SA
alebo Odomkni článok cez SMS
Pošli SMS na 8877 s textom CLANOK 115667 a dočítaj tento článok.
Cena SMS za otvorenie článku je 3,50 € s DPH. Ako to funguje?
POSLAŤ SMS

Co se dozvíš po odemknutí?

  • Proč u veganů dochází k větší lámavosti kostí.
  • Proč musí vegani suplementovat vitamín B12 a v jaké výši by tak měli činit.
  • Jaké pozitivní zdravotní přínosy má veganská strava.
  • Co by si měl člověk ohlídat, pokud se chce stát veganem.

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Jana Marie Knotová/se souhlasem Elišky Selinger
NAHOR
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy refresher
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Dostávaj upozornenia na aktuálne udalosti, ako je táto. Zapnúť upozornenia
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.