Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Sobota 15. 8. 2020 meniny má Marcela

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastro - Prevádzky
2
Denisa Bodková
14. júl 2020, 17:20
Čas čítania: 2:07
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari

V Balans bistre si pochutí vegán aj nevegán. My sme boli skontrolovať novú prevádzku na Jozefskej.

Denisa Bodková
14. júl 2020, 17:20
Čas čítania: 2:07
Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari
Zdroj: Denisa/REFRESHER
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
2
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Keď sa povie „balans”, každému nadšencovi vegánstva v Bratislave ihneď napadne malé útulné bistro s najlepším vegan burgrom, aký kedy jedol. 

 

Pri našej osobnej skúsenosti s vegánstvom bolo práve Balans bistro naším záchranným kolesom.

 

Chutnejšie ako nevegánske

To, prečo pred Balansom pravidelne počas obeda, ale aj vo večerných hodinách čakal zástup ľudí, je fakt, že ich jedlo dokáže chutiť lepšie ako to nevegánske. Plnohodnotné chute bez toho, aby ti chýbalo mäso alebo majonéza sú zárukou, že sa tam vždy rád vrátiš. 

 

Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari
Zdroj: Balans bistro

Nový, väčší priestor s terasou

NAČÍTAŤ ČLÁNOK BEZPLATNE
Predplať si REFRESHER+ a získaj ďalšie výhody

Tento článok dočítaš bezplatne, no s predplatným REFRESHER+ získaš prístup ku viac ako 1151 zamknutým článkom a dostaneš ďalšie benefity.

VYSKÚŠAŤ BEZPLATNE
Kedykoľvek ho jednoducho zrušíš
Upozorníme ťa 2 dni pred prvou platbou
Prvý týždeň 0 €, potom 3.99 € mesačne
S REFRESHER+ môžeš čitať aj tieto články
Niektorým zákazky pribudli, iní zarábali tretinu oproti normálu. Zisťovali sme ako, korona ovplyvnila influencerovNiektorým zákazky pribudli, iní zarábali tretinu oproti normálu. Zisťovali sme ako, korona ovplyvnila influencerov
Aké filmy nakrúcajú desiati najobľúbenejší a najlepší herci Hollywoodu? #2Aké filmy nakrúcajú desiati najobľúbenejší a najlepší herci Hollywoodu? #2
S Bradom Pittom sme mesiac jazdili v jednom aute. Rozhovor začínal vždy on, povedal slovenský kaskadér (Rozhovor)S Bradom Pittom sme mesiac jazdili v jednom aute. Rozhovor začínal vždy on, povedal slovenský kaskadér (Rozhovor)
VIAC

 

Problémom však začal byť malý priestor, v ktorom si bez rezervácie veľmi ťažko našiel miesto. Preto sa majiteľky konceptu rozhodli spraviť odvážny krok a posunúť bistro o pár ulíc ďalej na Jozefskú, kde vstúpiš do vizuálne identických priestorov ako v starom Balanse, no asi 4x väčších. Lákadlom je aj terasa vo vnútrobloku. 

 
Renata, jedna zo spolumajiteliek, nám prezradila, že na začiatku také nadšenie okolo vegánskej kuchyne nečakali.
 

Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari
Zdroj: Denisa/REFRESHER

„Na začiatku sme s partnerkou hľadali malý priestor, v ktorom si splníme náš sen a ponúkneme vegánske jedlo, ktoré bude ľuďom chutiť a ktoré bude búrať predsudky o tom, že rastlinné jedlo je nudné a bez chuti. 

 

V podstate sme ani nejak nerátali s tým, že by vegánska gastronómia mala až takýto úspech a po krátkom čase nás začali vyhľadávať nielen vegáni, vegetariáni, ale aj ľudia stravujúci sa konvenčne a nám už začal byť priestor veľmi stiesnený.

 

Zákazníci veľakrát čakali na ulici aj desiatky minút, aby sa im ušlo miesto a v podstate sme už viac-menej museli fungovať na rezervačky,” prezradila Renáta.

Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari
Zdroj: Denisa/REFRESHER
Burgre, quesadilly, vegdogy, sandwiche a už aj pizza!

Vďaka väčším priestorom môžu konečne realizovať aj veci, ktoré predtým neboli možné. Do menu sa dostala aj špeciálna pizza, ktorú si v starom bistre pravidelne nedostal. 


„Každý deň v týždni vám pripravíme burgre, quesadilly, vegdogy, sandwiche. Ponúkame tiež obedové a víkendové menu. Priestor nášho bistra sme sa snažili vytvoriť tak, aby ste sa v ňom cítili príjemne, domácky... aby ste sa k nám radi vracali za chutným jedlom pripraveným s láskou, ktoré si môžete dať sedem dní v týždni.”

 

Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari
Zdroj: Denisa/REFRESHER

Do ponuky pribudli aj hlavné jedlá ako žlté kari, indický madras, vyprážaný vegánsky „syr", zdravý Buddha bowl a iné, ktoré predtým mohli podávať iba ako špeciálne menu cez víkendy. 


Čo sa týka obľúvených vegánskych burgrov, zaradili jeden nový, zmenili domáce žemle na brioškové, tie majú vraj pozitívne ohlasy a taktiež zmenili receptúru na „burger meat”. Teraz má ešte lepšiu konzistenciu, chuť a je z čisto lokálnych surovín nezaťažujúcich životné prostredie. 

 

Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari
Zdroj: Denisa/REFRESHER

„V ponuke nápojov je určite najväčšou novinkou čapované pivo od remeselného pivovaru, čapovaný cider a domáce limonády a ľadové čaje, ktoré si vyrábame sami ako napr. maté s divozelom, lesné plody s mätovým sirupom alebo matcha s Klitoriou Ternateou (Motýlím kvetom),” prezradila nám Renata. 

 

Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari
Zdroj: Denisa/REFRESHER

Ohlasy na vegánsku pizzu sú perfektné, ľudia privítali netradičnejšie obloženia ako napr. trhaný grilovaný seitan, pečený tempeh, nakladaná červená cibuľa, vegánska omáčka na spôsob nivy. 


„Hlavný pizzér je náš Erik, ktorý je v tomto odborník na slovo vzatý s dlhoročnými skúsenosťami a s pizzou to naozaj vie,” prezradila s úsmevom Renata. 

 

Najlepšie vegánske bistro v Bratislave otvorilo nové priestory a do menu pridalo vyprážaný syr, pizzu či kari
Zdroj: Denisa/REFRESHER

Ak sa ti po tomto článku zbiehajú slinky, aj keď nie si vegán, všetko je v poriadku. Balans bistro odporúčame každému, kto si potrpí na kvalitnom jedle v domácom a príjemnom prostredí.

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Balans Bistro Tagy: bratislava, vegan, gastro, balans, balans bistro
Pridaj sa k tým, ktorí nás podporili. Predplať si R+ VIAC
Ohodnoť článok
5
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.
Záleží nám na súkromí čitateľov. Práve aj z toho dôvodu ti poskytujeme detailné informácie o tom, ako využívame súbory cookies a iné technológie zabezpečujúce správne fungovanie a rozvoj stránky. Pre viac informácií si prečítaj naše Zásady ochrany osobných údajov , kde nájdeš ako používame súbory cookies, prípadne sa oboznám Podmienkami používania portálu platných od 24.5.2018. Spracovaniu cookies môžeš zabrániť, alebo zmeniť svoje preferencie v nastaveniach internetového prehliadača, prípadne pre detailnejšie nastavenie klikni na viac možností nižšie.
Upozornenie na právo nastavenia ochrany osobných údajov na Refresheri

Vzhľadom na existujúce a aj chystané zmeny v zákonoch ti dávame možnosť detailného nastavenia spracovania osobných údajov a preferencií spojených so spracovaním osobných údajov.

Prečítaj si možnosti, posuň zobrazenie nadol, nastav si svoje preferencie a klikni na tlačidlo súhlasím, keď budeš chcieť pokračovať do služieb Refresheru. Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie v tvojom prehliadači. Sú natoľko dôležité, že ich budeme musieť použiť pre zapamätanie si toho, že si toto okno potvrdil/a, v opačnom prípade by sme ti ho museli zobrazovať znova a znova.

Údaje, ktoré spracovávame, keď používaš Refresher
Zo strany Refresheru zbierame tieto osobné údaje:
  • Keď navštíviš Refresher, uchovávame si informácie o tom, ktoré články si prečítal, identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, alebo IP adresu v prípade prihlásenia do účtu, súbory cookie a poloha.
  • Pri prihlásení do účtu e-mailovú adresu
Prečo zbiera Refresher tieto údaje:
  • Na zlepšenie kvality našich web stránok a vývoj nových webových služieb
  • Na vykonávanie analýz a meraní, s cieľom pochopiť, ako sú naše web stránky využívané
  • Na to, aby sme nezobrazovali obsah, ktorý si už videl
  • Pre zobrazovanie prispôsobenejší obsah, ako sú napríklad relevantnejšie články
  • Pre schopnosť identifikovať ťa ako užívateľa pri prihlasovaní do svojho účtu
Zbierame údaje pre partnerov a reklamné siete:
  • identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, súbory cookie a poloha.
Prečo zbierame tieto údaje pre partnerov, tretie strany a reklamné siete:
  • Na to, aby mohli fungovať a zobrazovali relevantnejšie a užitočnejšie reklamy.
Zoznam reklamných sietí a nastavenia reklám

Nevyhnutné osobné údaje - cookies - pre zobrazovanie reklám zbierame pre nasledujúce spoločnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
Formulár kontakt v súvilosti s osobnými údajmi >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

 

Možnosť vypnúť si personalizovanie reklám a zbieranie osobných údajov pre jednotlivých partnerov:

Upraviť nastavenia typov reklám Google - personalizovanie od spoločnosti Google

Upraviť nastavenia typov reklám AdForm - personalizovanie od spoločnosti AdForm

 

Svoje nastavenia pre všetky ostatné reklamné siete, aj tie, ktoré na Refresheri nenájdeš, si vieš prezrieť na stránke youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Meranie návštevnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránok používajú na zlepšenie funkčnosti svojich stránok údaje zhromaždené službou Google Analytics. Zhromažďovanie údajov môžete deaktivovať tak, že si stiahnete a nainštalujete doplnok pre svoj prehliadač.

Stiahnuť doplnok pre prehliadač

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Spoločnosť Gemius podobne ako služba Google Analytics vyhodnocuje a meria návštevnosť na niektorých webových stránkach. Na meranie využíva Cookies, ktoré si môžeš deaktivovať vo svojom prehliadači.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využívame na analýzu návštevnosti a správanie sa užívateľov. Vytvára nám mapu aktivity návštevníkov, na webových stránkach, ktoré vizualizuje a vyhodnocuje. Tieto informácie nie sú zbierané vždy, nikdy nie sú spárovateľné s aktivitami užívateľov a teda nie je možné identifikovať jednotlivcov, ale Hotjar ti môže nastaviť súbory Cookies.

Ovládacie prvky súvisiace s prehliadačom

Nastavenia súborov cookie

Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie vo vašom prehliadači a slúžia na zlepšenie prostredia pri používaní internetu.

Ak napríklad na určitom webe nastavíte predvolený jazyk, súbory cookie pomôžu prehliadaču zapamätať si túto voľbu. Niektoré alebo všetky súbory cookie môžete tiež zablokovať, to však môže viesť k zastaveniu fungovania niektorých funkcií na internete.

Mnoho webov napríklad vyžaduje zapnuté súbory cookie vtedy, keď sa chcete prihlásiť. Informácie o tom, ako upraviť nastavenia súborov cookie, nájdete v zdrojoch pomocníka vášho prehliadača.

Zásady ochrany osobných údajov

Prečítaj si naše Zásady ochrany osobných údajov

Ďalšie informácie o tom, ako Refresher používa na zlepšenie služieb
  • Prihlasovanie - pre účely prihlasovania potrebujeme tvoju emailovú adresu.
  • Prispôsobenie - pre zistenie toho, čo ťa zaujíma, vytvárame tvoj unikátny profil. Ak nejaké informácie pozbierame, nájdeš ich vo svojich nastaveniach súkromia a profil môžeš upraviť, alebo zmeniť, alebo celé personalizovanie vymazať.
Ako zmeniť nastavenia spracovania osobných údajov?

Ak zmeníte názor, kedykoľvek tieto údaje môžete zmeniť na adrese https://refresher.sk/nastavenia/sukromie.
Ak nechceš vidieť toto okno, ak nás navštívíš z iného zariadenia alebo prehliadača, prihlás sa a tvoje preferencie si zapamätáme.