Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Tento obsah je sponzorovaný obsah spoločnosti Hollywood Burger.
24. októbra 2019, 9:03
Čas čítania 0:00
Sponzorovaný obsah

Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto slovenskú prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle

GASTRO TRNAVA
Uložiť Uložené

Preslávili ich nadýchané žemle so sezamovými semiačkami, teraz zvesť o nich ich šíri aj vymakaný food truck.

Podľa fotografií na stenách v trnavskej prevádzke Hollywood Burger by si si mohol myslieť, že toto miesto už navštívili Silvester Stalone aj Bruce Willis. Tí sa zatiaľ osobne neobjavili, no na mieste s istotou nájdeš lokálnych hrdinov. Je ním každý člen personálu, vďaka ktorému si vychutnáš poctivý hamburger. 

Kamenná prevádzka na Štefánikovej ulici v centre Trnavy však nie je jediným miestom, kde si ho vychutnáš. Sú dni, kedy ti zavonia rovno pod oknom. O takýto luxus sa stará vymakaný food truck s menom Boris.

Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle
Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle Zdroj: Hollywood Burger
 

Boris berie ako prvý food truck v Európe energiu zo solárnych panelov a s kuchyňou o rozlohe 6.5 m2 dokáže zabezpečiť rovnako dobrý gastronomický zážitok priamo na ulici.

Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle
Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle Zdroj: Hollywood Burger

To, čo cez deň dobije, ukladá na noc do batérii.  Výkon panelov bohato pokryje spotrebu energie celej kuchyne, čím sa stáva naozaj nezávislý. Vďaka batérii môže aj pri presune zapnúť chladničky a udržať mäso čerstvé.

Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle
Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle Zdroj: Hollywood Burger

Niet divu, že sa v Hollywoode rozhodli burgre spojazdniť. Po štyroch rokoch si môžu dovoliť tvrdiť, že sa osvedčili. Ako hovorí majiteľ Ivan Belovič „Chceli sme priniesť niečo nové. Špecifický burger, ktorý si kráča svojou cestou a nepodlieha trendom.“  Síce je pre Tím Hollywood Burger prioritou chuť, jedlá tu vôbec nevyzerajú zle. Veď posúď sám.

Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle
Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle Zdroj: Hollywood Burger

Základom je originálna žemľa 

Ak si už niekedy skúšal robiť hamburger v domácich podmienkach, vieš, že napiecť obstojné žemle vôbec nie je ľahké. 

Tu ich pečú dvakrát za deň podľa vlastného vyladeného receptu. Žiadny margarín ani olivový olej, základom je poctivé maslo a trpezlivé kysnutie. Aby nezhorkli, sezam pridávajú až na záver. Výsledkom je chrumkavé a nadýchané cesto. 

Čo má spoločné Hollywood s Trnavou? Z tejto prevádzky sa stala stálica medzi burgrárňami
Čo má spoločné Hollywood s Trnavou? Z tejto prevádzky sa stala stálica medzi burgrárňami Zdroj: Hollywood Burger

Burgrami to nekončí

Kto inšpiroval Hollywoodske menu? Namiesto kopírovania trendov našli vlastné recepty. Aby dosiahli čo najlepší výsledok, okrem originálnych žemlí do burgrov kombinujú viac častí hovädzieho.

Absolútnym základom je rýchle prepekanie. Súlad chutí však nájdeš aj v steakoch.  S jedlami sa neboja experimentovať a ponúkať nevšedné kombinácie inšpirované francúzskou, talianskou a anglickou kuchyňou. K špecialitám najnovšie pribudol napríklad  dressing horko-sladkej chuti, ktorý majiteľ skúša každý deň.  „Keby to nebavilo mňa, ako by to mohlo baviť jesť našich zákazníkov?“ 

Povinná zastávka

Nebudeme ťa už ďalej presviedčať. Ak budeš najbližšie hľadať v Trnave poctivý burger, rovno si to namier do Hollywoodu a daj vedieť, ako chutil tebe. Otváracie hodiny a všetky novinky môžeš sledovať aj na Facebook stránke podniku. 

Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle
Na poctivé burgre majú nekonečný zdroj energie. Túto prevádzku môžu otvoriť aj na severnom póle Zdroj: Hollywood Burger
Domov
Zdieľať
Diskusia