Trendy jedlá a nápoje, ktoré nájdeš v kaviarňach či najnovších kuchárskych knihách môžeš pripraviť aj ekologickejšie.
Revolúcia v stravovaní prišla aj na Slovensko a zatiaľ sa jej u nás darí. Rastlinné produkty nájdeš už aj v klasických potravinách či v obľúbených gastro prevádzkach. A to je dobrá správa aj pre našu planétu. Výroba rastlinných nápojov je totiž udržateľná, neprispieva k odlesňovaniu ani nadmernej spotrebe. Ak by si jeden deň v týždni vymenil za rastlinný, dokážeš ušetriť 1.500 litrov vody či znížiť uhlíkovú stopu o 2 kilogramy, čo vystačí na 2 týždne sprchovania sa alebo energiu potrebnú na 1.064 hrnčekov čaju.
Rastlinný nápoj z obilia, strukovín či orechov je pritom plný základných živín, sviežosti a chuti. V nápojoch nájdeš vápnik, v sójovom nápoji dostatok bielkovín, v ovsenom vlákninu a v mnohých aj dôležité vitamíny.
Svoje stravovacie rituály môžeš zmeniť hneď raňajkami. Aby sme ťa inšpirovali, vybrali sme 5 delikates, ktoré si ľahko pripravíš aj s rastlinným nápojom.
1. Mandľové raňajky
Puding si môžeš dopriať aj na raňajky. Jeho chuť bude osviežujúca a naštartuje tvoj deň tými správnymi živinami. Chia puding pripravíš skombinovaním nesladeného mandľového nápoja, chia a vanilkových semienok a javorového sirupu v hrnci.
Po zmiešaní ho stačí dať zachladiť do mrazničky aspoň na hodinu a pridať figy, černice alebo broskyne a mandle.
2. Ľadová káva
S rastlinným nápojom si môžeš dopriať akúkoľvek kávu - napríklad aj ľadovú kávu. Tá je super osviežením najmä v lete.
Pripravia ti ju vo väčšine kaviarní, ktoré kráčajú s dobou, no najlepšie je, že to zvládneš aj doma. Základ je zmiešať filtrovanú kávu alebo espresso s ovseným, alebo mandľovým nápojom v pomere, ktorý ti bude chutiť najviac. Pridaj ľad, premiešaj a povzbudivý nápoj je pripravený.
Pre baristov je k dispozícií aj rada nápojov Alpro For Professionals v sójovej, mandľovej a kokosovej verzii. Šikovný barista s nimi dosiahne stabilnú mikropenu a obľúbený latte art. S týmito nápojmi bude tvoj flat white či cappuccino možno ešte lepšie než s klasickým mliekom.
3. Smoothie
Najzdravší spôsob, ktorý ťa zaručene povzbudí v ktorúkoľvek časť dňa je vitamínová bomba z mixovaného ovocia a rastlinného nápoja.
K tomu, aby si si takýto nápoj pripravil budeš potrebovať mixér, kopu ovocia a tvoj obľúbený nápoj Alpro. Vyskúšaj napríklad rozmixovať kivi, jablko a ovsený nápoj. Smoothie nalej do sklenenej fľašky, ktorú môžeš použiť opakovane. Najlepšie chutí čerstvé, ale pokojne si môžeš odložiť do chladničky aj na neskôr, ak ho nechceš vypiť hneď.
4. Kokosový dezert
To, že sladkosti môžu byť zdravé nie je výmysel! Rastlinné nápoje majú nízky obsah nasýtených tukov a to je pozitíva správa najmä keď ťa prepadne chuť na sladké.
Kokosovo-čokoládovú tortu pripravíš z mletých mandlí, strúhaného kokosu, kokosového nápoja Alpro, trstinového cukru, vajec, pomaranču a kakaového prášku. Výsledok bude nielen lahodný, ale aj bez lepku a bez laktózy.
Presný postup nájdeš tu.
5. Polievka do jesenného počasia
S alternatívou k bežnej smotane, ktorá je obľúbenou všestrannou ingredienciou, navaríš okrem tradičných jedál aj Halloweensku tekvicovú polievku.
Budeš na ňu potrebovať tekvicu, mrkvu, cibuľu, papriku, maslo, Alpro rastlinnú alternatívu ku smotane (sójovú alebo ryžovú), bobkový list, zeleninový bujón a vodu. Tento recept možno pripraviť aj vo vegánskej verzii. Stačí vymeniť maslo za rastlinný tuk. Výsledok na prvý pohľad nerozoznáš od klasickej tekvicovej polievky, tak prečo ju nenavariť zdravšie a šetrnejšie?!
Nechaj sa inšpirovať a bež súťažiť o štýlové tenisky či oblečenie z Footshopu
Ak chceš vyhrať voucher v hodnote 100 eur na nákup vo Footshope, stačí, ak si od 16.9. do 13.10. kúpiš ktorýkoľvek litrový nápoj Alpro v predajni Billa a zadáš BKP kód z pokladničného bloku nákupu na tejto stránke, kde nájdeš aj pravidlá súťaže.
Ešte viac skvelých receptov a inšpirácie s rastlinnými produktami nájdeš na tejto stránke.
