Príjemná atmosféra, skvelá obsluha a legendárne rolky, ktoré si zákazníci obľúbili už od samotného ovorenia, to sú základné spoznávacie znaky tohto miesta.
Gastro je prirodzenou súčasťou nášho webu a pravidelne ti prinášame články o tom, kde sa dá v našom hlavnom meste dobre najesť. Kultúra stravovania sa v Bratislave rokmi zmenila, no tie najlepšie reštaurácie či bistrá si svoje miesto vždy vedia obhájiť.
Už deväť rokov si milovníci ázijskej kuchyne chodia vychutnávať skvelé sushi do príjemného Geisha sushi baru v Troch vežiach a my sme zisťovali, prečo to tak je.
Príjemná atmosféra sedem dní v týždni, skvelá obsluha a legendárne rolky, ktoré si zákazníci obľúbili už od samotného ovorenia, to sú základné spoznávacie znaky tohto miesta.
Na otázku, či aj preto majú napísané na svojej web stánke, že sú vraj najchutnejšie sushi v meste, nám odpovedal majiteľ prevádzky, Peter Kováč takto:
Za necelý mesiac oslávime ôsme narodeniny a sme radi, že sme sa za tento čas stihli stať obľúbencami mnohých zákazníkov.
Dôslednosť pri samotnej príprave sushi je dôležitou súčasťou ázijskej kuchyne. Zaujímalo nás, čomu kladú najväčší dôraz práve tu.
Vždy čerstvé suroviny. Počnúc mladou ryžou, cez kvalitný ocot, riasy, zeleninu až po samotnú rybu, ktorá hrá hlavnú úlohu. Precízne spracovanie a dekorácia sú rovnako dôležité.
Nie nadarmo sa hovorí, že najprv by nám mali jesť oči. V tomto prípade to platí dvakrát, pretože sushi by v prvom rade malo predovšetkým chutne a esteticky vyzerať na tanieri.
S ázijskou kuchyňou sa mi vždy spájali pozitívne podmienky na cestovanie. Sushi ma fascinovalo ako jedlo, ale aj ako umenie. Nejde iba o samotnú prípravu, ale aj o narábanie so vzácnymi surovinami.
Dostali sme sa aj k otázke šetrenia životného prostredia a dozvedeli sme sa, že sú ako prvý a jediný sushi bar v Bratislave, ktorý používa kompostovateľné bio obaly, a to na celý svoj sortiment v rôznych veľkostiach, na sushi, predjedlá, polievky, nápoje či omáčky.
Dodávateľov máme viac-menej stabilných. Lososa máme zo Škandinávie a tuniaka zo Srí Lanky či z Malediv. Od výlovu sú u nás do maximálne 48 hodín.
Ak máš chuť na chutné a kvalitné sushi, no zároveň si chceš príjemne posedieť, tu si na správnom mieste. Počas týždňa si sem môžeš odbehnúť aj na obedové menu alebo si objednať donášku priamo domov.
Otvorené majú každý deň do 22:00 a počas piatku a soboty o hodinu dlhšie. V ponuke si nájdeš aj niečo na osvieženie. Určite nepohrdneš limonádami z ich vlastných varených sirupov.
Geisha je skôr casual sushi bar. Človek by sa tu mal cítiť dobre aj v teplákoch, aj v saku.
Pre viac info klikaj na ich web stránku.
