Hromada komplikovaných názvov, no tušíš vôbec, čo znamenajú a či pre teba môžu byť nebezpečné?
Neustále počúvame o tom, ako sa v potravinách zo supermarketu nachádzajú všemožné chemikálie. Slová ako konzervanty, emulgátory, stabilizátory či zvýrazňovače chuti nemá nikto rád. Svoje znalosti v tejto oblasti si nezabudni preveriť v kvíze na konci článku.
Reklamy a obaly často zavádzajú. Pokiaľ ti povedia, že sa v nejakom dochucovadle nenachádza napríklad pridaný glutaman sodný (najpopulárnejší zvýrazňovač chuti) alebo ďalší vybraný doplnok, neznamená to, že sa vnútri nenachádzajú iné podobné látky. Tak či tak môže dochucovadlo obsahovať iné zvýrazňovače chuti.
Prírodný glutaman sodný sa nachádza aj v takých potravinách, ktoré ťa možno prekvapia. Sú to napríklad: Kravské a materinské mlieko, vajcia, rôzna zelenina ako napríklad paradajky, brokolica a špenát. Takisto sa nachádza aj vo vlašských orechov, parmezáne, ale aj v bravčovom, hovädzom a kuracom mäse a v množstve ďalších.
Podravka preskúmala bežné supermarketové dochucovadlá bez pridaného glutamanu a zistila, že väčšina komerčných produktov obsahuje množstvo aditív s chemickým pôvodom (napríklad inozínan disodný, guanylan disodný či ribonukleotidy). Určite by sa ti tak zišlo vedieť, na čo vlastne také stabilizátory či farbivá slúžia a ak sa ti tým nechce zaoberať, vyskúšaj Podravku Natur, vyrobenú len z prírodných látok.
Práve kvôli širokej škále chemických aditív si výrobky vyberaj starostlivo. Vyber si ochucovadlo Podravka Natur, ktoré neobsahuje nič okrem prírodných látok.
Morská soľ, zelenina, koreniny a bylinky sú jedinými látkami, ktoré nájdeš v ochucovadle Natur od Podravky. Očakávaj tiež ligurček, bylinku, ktorú určite pestovala aj tvoja babka, a tiež kurkumu a ďalšie všestranné koreniny.
Navyše, Podravka Natur obsahuje spomedzi dostupných dochucovadiel najviac druhov zeleniny (až deväť), ktoré spolu tvoria až 32 % obsahu (takisto najviac). Na farbivá, zvýrazňovače chuti, stabilizátory či konzervanty pritom môžeš rovno zabudnúť.
Určite si však na ne dávaj pozor pri iných potravinách. Ak však o potravinových aditívach nemáš prehľad, získaš ho v našom kvíze, preto si ho bež vyplniť a výsledkom sa nezabudni pochváliť v komentároch.
