Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Piatok 22. 11. 2019 meniny má Cecília

hľadaj na refresheri

Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.
Odporúčame zapnúť browser notifikácie, ak budeš prihlásený na Refresher s týmto zariadením.
Gastro - Prevádzky
3
Emil A.
20. október 2017, 10:21

Duo mladých mamičiek sa rozhodlo splniť si sen. Od domáceho pečenia až po otvorenie cukrárne

La Patisserka ti ponúka neodolateľné vôňe a chute Francúzska.

Emil A.
20. október 2017, 10:21
Duo mladých mamičiek sa rozhodlo splniť si sen. Od domáceho pečenia až po otvorenie cukrárne
Zdroj: La Pattiserka
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
3
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Ľudia radi trávia svoj voľný čas s priateľmi pri šálke kávy, so sladkým potešením a v prvom rade v príjemnom prostredí. Tento opis presne sedí aj na cukráreň v centre mesta Bratislavy s názvom La Patisserka. Cukráreň ladená vo francúzskom štýle navodí návštevníkom nielen romantickú atmosféru, ale poteší aj ich chuťové poháriky. Za prevádzkou stoja dve mladé a sympatické mamičky, ktoré sa rozhodli vytvoriť priestor pre pravých milovníkov sladkého života. 

 

Po návšteve Francúzska majiteľkám Veronike a Monike zavoňal štýl tamojších kaviarní a cukrární, vzhľad a chuť ich typických koláčikov a s tým spojená aj romantická francúzska atmosféra. Bývalé absolventky Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera v Pieštanoch mali odjakživa ku gastronómii blízko. K tomu, aby sa však dopracovali k dokonalosti, viedla dlhá cesta. Dnes máte možnosť navštíviť cukráreň v štýle nefalšovanej romantiky na Krížnej ulici, kde má každý možnosť vychutnať si neodolateľné a nielen francúzske pochúťky. Okrem domácich cheesecakov a toriet si návštevníci majú možnosť vychutnať aj slané a sladké raňajky.

 

Duo mladých mamičiek sa rozhodlo splniť si sen. Od domáceho pečenia až po otvorenie cukrárne

 

Začiatky bývajú v každom podnikaní náročné a inak to nebolo ani u nich

 

„Spočiatku sme začínali pečením doma. Náš prvý plán bol naučiť sa robiť croissanty a ďalej ich vo veľkom predávať, no boli sme sklamané, pretože sme zistili, že najlepšie croissanty sú polotovary. Zamerali sme sa teda na koláče. Prežierali sme našich známych a postupne zdokonalovali naše receptúry. Trvalo nám zhruba 3 roky, kým sme sa dopracovali ku výsledkom, ktoré dnes ponúkame aj našim zákazníkom."

 

Po 12-hodinových smenách po nociach piekli a ráno pred robotou rozvážali koláče

 

„Veľmi nám pomohlo, že sme sa dlho poznali, keďže sme boli spolužiačky a neustále sme spolu trávili čas. Popri štúdiu a  zamestnaní bolo ťažké sa venovať aj pečeniu. Keďže sme boli na všetko samy, zapájali sme do práce všetkých možných priateľov a samozrejme aj rodinu."

 

Problémy boli aj so samotným priestorom, no nakoniec im ich vytúžená cukráreň padla ako z jasného neba

 

„Veľa ľudí nás od tohto priestoru odhováralo, no nakoniec sme spokojné a ľudia k nám s obľubou chodia. Aj napriek tomu, že v blízkosti sú ďalšie kaviarne, veľa ľudí nás navštevuje z okolia, väčšinou tí, čo tu pracujú alebo bývajú. Máme už dokonca aj stálych zákazníkov."

 

Duo mladých mamičiek sa rozhodlo splniť si sen. Od domáceho pečenia až po otvorenie cukrárne

 

Odlíšiť sa od konkurencie je v dnešnej dobe čoraz náročnejšie. Čím vynikajú v porovnaní s ostatnými bratislavskými cukrárňami?

 

„Naše najväčšie pozitívum je, že koláče vyrábame tu a nie sú dovážané. Vieme presne čo do koláčov dávame, nie sú to žiadne polotovary a tým pádom vieme ručiť za kvalitu surovín a našich výrobkov. Samozrejme, potom aj na základe recenzií zákazníkov môžeme prispôsobiť našu ponuku."

 

Veľkú obľubu máju napríklad tartaletky a Pavlova torta, ktorú je pomerne náročné dostať v iných cukrárňach. Zákazníkom ponúkajú možnosť ochutnávky, aby mali lepšiu predstavu o tom, ako ich koláčiky chutia, vyzerajú a následne si môžu vybrať tie najlepšie na vlastné oslavy. V prípade svadobných objednávok, v januári La Patisserka organizuje veľkú ochutnávku v podobe tzv. candy baru spolu s prezentáciou dezertov. 

 

Duo mladých mamičiek sa rozhodlo splniť si sen. Od domáceho pečenia až po otvorenie cukrárneDuo mladých mamičiek sa rozhodlo splniť si sen. Od domáceho pečenia až po otvorenie cukrárne

 

Aké sú ich plány do budúcna? Plánujú sa prípadne rozrásť v podobe ďalších prevádzok?

 

„Snažíme sa vytvárať rôzne eventy s ktorými je spojená aj sezónna úprava ponuky koláčov. Tým máme na mysli akcie, ako napríklad Halloween, Vianoce, Veľká noc či Mikuláš. Na druhej strane sa ťažko organizujú takéto eventy, keďže naši zákazníci sú zvyknutí na štandardné otváracie hodiny. V budúcnosti by sme chceli otvoriť aj ďalšiu prevádzku, hľadáme už teraz ďalšie priestory, no je to ťažké. Nikam sa však neponáhľame a sústredime sa na chod súčasnej prevádzky. Spolupracujeme aj s externými kaviarňami a cukrárnami, ktorým dovážame naše výrobky, takže práca je aj v zabehnutom procese náročná."

 

Duo mladých mamičiek sa rozhodlo splniť si sen. Od domáceho pečenia až po otvorenie cukrárneDuo mladých mamičiek sa rozhodlo splniť si sen. Od domáceho pečenia až po otvorenie cukrárne

 

La Patisserka je miestom, kde koláčiky vynikajú svojím vzhľadom a hlavne chuťou. V príjemnom prostredí a s usmievavou obsluhou má zákazník možnosť si po náročnom dni v práci alebo v škole vychutnať sladké potešenie s lahodnou šálkou kávy. Okrem iného ak plánuješ svadbu či oslavu, La Patisserka je skvelou možnosťou, ako hostí ponúknuť domácimi koláčikmi, ktoré pravdepodobne oveľa viac potešia a prekvapia ako tradičná "doboška" či "punčák". 

 

Viac info nájdeš na webovej stránke, Facebooku a Instagrame. 

Ohodnoť článok
79
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
Najčítanejšie
Záleží nám na súkromí čitateľov. Práve aj z toho dôvodu ti poskytujeme detailné informácie o tom, ako využívame súbory cookies a iné technológie zabezpečujúce správne fungovanie a rozvoj stránky. Pre viac informácií si prečítaj naše Zásady ochrany osobných údajov , kde nájdeš ako používame súbory cookies, prípadne sa oboznám Podmienkami používania portálu platných od 24.5.2018. Spracovaniu cookies môžeš zabrániť, alebo zmeniť svoje preferencie v nastaveniach internetového prehliadača, prípadne pre detailnejšie nastavenie klikni na viac možností nižšie.
Upozornenie na právo nastavenia ochrany osobných údajov na Refresheri

Vzhľadom na existujúce a aj chystané zmeny v zákonoch ti dávame možnosť detailného nastavenia spracovania osobných údajov a preferencií spojených so spracovaním osobných údajov.

Prečítaj si možnosti, posuň zobrazenie nadol, nastav si svoje preferencie a klikni na tlačidlo súhlasím, keď budeš chcieť pokračovať do služieb Refresheru. Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie v tvojom prehliadači. Sú natoľko dôležité, že ich budeme musieť použiť pre zapamätanie si toho, že si toto okno potvrdil/a, v opačnom prípade by sme ti ho museli zobrazovať znova a znova.

Údaje, ktoré spracovávame, keď používaš Refresher
Zo strany Refresheru zbierame tieto osobné údaje:
  • Keď navštíviš Refresher, uchovávame si informácie o tom, ktoré články si prečítal, identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, alebo IP adresu v prípade prihlásenia do účtu, súbory cookie a poloha.
  • Pri prihlásení do účtu e-mailovú adresu
Prečo zbiera Refresher tieto údaje:
  • Na zlepšenie kvality našich web stránok a vývoj nových webových služieb
  • Na vykonávanie analýz a meraní, s cieľom pochopiť, ako sú naše web stránky využívané
  • Na to, aby sme nezobrazovali obsah, ktorý si už videl
  • Pre zobrazovanie prispôsobenejší obsah, ako sú napríklad relevantnejšie články
  • Pre schopnosť identifikovať ťa ako užívateľa pri prihlasovaní do svojho účtu
Zbierame údaje pre partnerov a reklamné siete:
  • identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, súbory cookie a poloha.
Prečo zbierame tieto údaje pre partnerov, tretie strany a reklamné siete:
  • Na to, aby mohli fungovať a zobrazovali relevantnejšie a užitočnejšie reklamy.
Zoznam reklamných sietí a nastavenia reklám

Nevyhnutné osobné údaje - cookies - pre zobrazovanie reklám zbierame pre nasledujúce spoločnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
Formulár kontakt v súvilosti s osobnými údajmi >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

 

Možnosť vypnúť si personalizovanie reklám a zbieranie osobných údajov pre jednotlivých partnerov:

Upraviť nastavenia typov reklám Google - personalizovanie od spoločnosti Google

Upraviť nastavenia typov reklám AdForm - personalizovanie od spoločnosti AdForm

 

Svoje nastavenia pre všetky ostatné reklamné siete, aj tie, ktoré na Refresheri nenájdeš, si vieš prezrieť na stránke youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Meranie návštevnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránok používajú na zlepšenie funkčnosti svojich stránok údaje zhromaždené službou Google Analytics. Zhromažďovanie údajov môžete deaktivovať tak, že si stiahnete a nainštalujete doplnok pre svoj prehliadač.

Stiahnuť doplnok pre prehliadač

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Spoločnosť Gemius podobne ako služba Google Analytics vyhodnocuje a meria návštevnosť na niektorých webových stránkach. Na meranie využíva Cookies, ktoré si môžeš deaktivovať vo svojom prehliadači.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využívame na analýzu návštevnosti a správanie sa užívateľov. Vytvára nám mapu aktivity návštevníkov, na webových stránkach, ktoré vizualizuje a vyhodnocuje. Tieto informácie nie sú zbierané vždy, nikdy nie sú spárovateľné s aktivitami užívateľov a teda nie je možné identifikovať jednotlivcov, ale Hotjar ti môže nastaviť súbory Cookies.

Ovládacie prvky súvisiace s prehliadačom

Nastavenia súborov cookie

Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie vo vašom prehliadači a slúžia na zlepšenie prostredia pri používaní internetu.

Ak napríklad na určitom webe nastavíte predvolený jazyk, súbory cookie pomôžu prehliadaču zapamätať si túto voľbu. Niektoré alebo všetky súbory cookie môžete tiež zablokovať, to však môže viesť k zastaveniu fungovania niektorých funkcií na internete.

Mnoho webov napríklad vyžaduje zapnuté súbory cookie vtedy, keď sa chcete prihlásiť. Informácie o tom, ako upraviť nastavenia súborov cookie, nájdete v zdrojoch pomocníka vášho prehliadača.

Zásady ochrany osobných údajov

Prečítaj si naše Zásady ochrany osobných údajov

Ďalšie informácie o tom, ako Refresher používa na zlepšenie služieb
  • Prihlasovanie - pre účely prihlasovania potrebujeme tvoju emailovú adresu.
  • Prispôsobenie - pre zistenie toho, čo ťa zaujíma, vytvárame tvoj unikátny profil. Ak nejaké informácie pozbierame, nájdeš ich vo svojich nastaveniach súkromia a profil môžeš upraviť, alebo zmeniť, alebo celé personalizovanie vymazať.
Ako zmeniť nastavenia spracovania osobných údajov?

Ak zmeníte názor, kedykoľvek tieto údaje môžete zmeniť na adrese https://refresher.sk/nastavenia/sukromie.
Ak nechceš vidieť toto okno, ak nás navštívíš z iného zariadenia alebo prehliadača, prihlás sa a tvoje preferencie si zapamätáme.