Vôňa grilovaného mäsa, pohárik vína v ruke a priatelia okolo stola.
Grilovanie neodmysliteľne patrí k letu a dnes už dávno nie je výsadou len majiteľov záhrad. Skvelú grilovačku si užijete aj na pár metroch balkóna, chce to len trochu plánovania a správny gril.
Záhrada verzus balkón: iný priestor, iné pravidlá
Na záhrade máte voľnosť a súkromie. Dym sa rozplynie, hluk sa stratí a sused je zvyčajne oveľa ďalej. Na balkóne je to inak, pretože sa všetko šíri oveľa rýchlejšie a smeruje rovno k susedom do okien, doprava, doľava aj o poschodie vyššie.
Dobrá správa je, že grilovanie na balkóne zákon priamo nezakazuje. Občiansky zákonník ale vo svojom § 127 hovorí, že nesmiete susedov obťažovať dymom, zápachom ani hlukom nad mieru primeranú miestnym pomerom. Jednorazové letné barbecue nikomu prekážať nebude, pri opakovanom obťažovaní ale hrozí aj pokuta. Skôr než teda prvýkrát vytiahnete gril, mrknite do domového poriadku alebo stanov vášho spoločenstva vlastníkov bytov. Niektoré bytové domy totiž majú vlastné pravidlá a grilovanie na balkóne obmedzujú.
Základ pohodovej grilovačky = správny gril
Na balkóne rozhoduje výber grilu úplne o všetkom. Hasiči aj právnici sa zhodujú, že do bytových domov patrí elektrický gril. Nepráši z neho štipľavý dym, neodletujú žeravé uhlíky a riziko požiaru aj susedskej hádky tým znížite na minimum.
Najbezpečnejšou voľbou je kontaktný gril, ktorý opeká z oboch strán súčasne, takže je jedlo hotové rýchlejšie a rovnomerne. Bez otvoreného plameňa ho bez obáv použijete na balkóne aj vnútri bytu, keď zrovna počasie nepraje. Po grilovaní ho jednoducho zložíte a uložíte do skrinky.
Ide to bezpečne aj pre veľa ľudí: MultiGrill 9 Pro
Ak plánujete grilovačku pre viac ľudí, oceníte poriadny výkon a veľkú plochu. Braun MultiGrill 9 Pro s príkonom 2 200 W umožní pripraviť jedlo až pre osem osôb naraz, takže nikto nemusí čakať, kým sa griluje jeho porcia. Pritom nemusíte zápasiť s ohňom ani s briketami.
Čo všetko tento gril zvládne:
- Tri polohy grilovania – kontaktnú pre burgery a panini, otvorenú pre dve veľké plochy vedľa seba a polohu rúry na zapekanie.
- Funkciu Sear až do 265 °C – prudko zatiahne mäso a vytvorí tú lákavú chrumkavú kôrku, ako pri grilovaní na ohni.
- Dva nezávislé termostaty – na jednej platni opekáte šťavnatý steak, na druhej pri nižšej teplote grilujete zeleninu. Oboje naraz.
- Teplotnú sondu – ustráži prepečenie mäsa presne podľa vašej chuti, takže nič nevysušíte.
- Tri typy platní – rebrovanú na mäso, hladkú na ryby a palacinky a vaflovú na sladkú bodku na záver.
Grilovať navyše môžete bez kvapky oleja a prebytočný tuk odkvapká do zabudovanej nádobky. Platne aj nádobku potom jednoducho vložíte do umývačky. Steaky, burgery, ryby, chrumkavá zelenina aj vafle ako dezert, to všetko zvládnete na jednom prístroji.
Naplánujte to ako profíci: menu a načasovanie
Pohodová grilovačka stojí a padá s prípravou. Pár tipov, vďaka ktorým si pri grile skôr oddýchnete, než sa nadriete:
- Marinády a suroviny pripravte deň vopred, aby ste pri grile len ukladali a obracali.
- Myslite aj na vegetariánov. Halloumi, grilovaná paprika, cuketa alebo kukurica zachutia aj mäsožravcom.
- Grilujte v pokojnú dennú dobu, ideálne popoludní či podvečer. Nie vtedy, keď susedia zrovna sušia bielizeň alebo majú dokorán okná.
- Nekončite neskoro v noci, aby ste hlukom nenarušili nočný pokoj.
- Pri väčšej akcii dajte susedom vopred vedieť. Lístoček v schránke alebo krátka správa zabránia zbytočnému napätiu.
Plnohodnotné bbq nestojí na veľkosti pozemku, ale na dobrom pláne a štipke ohľaduplnosti. Nech už rozbalíte gril na záhrade, alebo na balkóne, s trochou prípravy si užijete leto plné vône z grilu a spokojných hostí.
