Pri príprave nebudeme potrebovať žiaden cukor, maslo ani olej. Táto tortička s ricottovo-vanilkovým krémom chutí skvele aj bez toho.
Fitness lifestyle a torta do toho? Absolútne žiaden problém. Už iste vieš, že sem-tam neublíži ani tá tradičná, s kopou cukru a maslovým krémom. Toto však nie je ten prípad. Použijeme len nutrične hodnotné suroviny ako sú ovsené vločky, pohánka, grécky jogurt... Jeden kúsok má len okolo 150 kalórií a vďaka proteínu aj pomerne slušnú dávku bielkovín. Ak nie si fanúšik pohánky kľudne môžeš múku nahradiť špaldovou. Neboj sa experimentovať, môžeš použiť rôzne ovocie, alebo ho úplne vynechať a dopriať si napríklad polevu z kvalitnej čokolády.
INGREDIENCIE
na korpus
100g pohánkovej múky
75g ovsenej múky (pomleté vločky)
100g bieleho jogurtu
2 vajíčka
1/2 odmerky vanilkového proteínu (môžeme vynechať)
20ml javorového sirupu (ak nepoužívate proteín dajte viac)
150 ml mlieka (kravské, rastlinné)
2 ČL prášku do pečiva
na krém
140g gréckeho jogurtu
150g ricotty
1/2 odmerky vanilkového proteínu (môžeme vynechať)
20ml javorového sirupu (ľubovoľného sladidla podľa chuti)
1 ČL vanilkového extraktu
drobné ovocie podľa chuti
POSTUP
Najskôr si pripravíme cesto. Vajíčka vyšľaháme s javorovým sirupom, prilejeme mlieko a biely jogurt. V ďalšej miske zmiešame všetky suché suroviny. Mokré suroviny vlejeme do misky so suchými a poriadne premiešame. Vzniknuté cesto vlejme do tortovej formy (priemer 20cm). Pečieme ho 40 minút na 180°C. Zatiaľ si jednoducho pripravíme krém. všetky suroviny okrem ovocia zľahka zmiešame. Krém natrieme na vychladnutý korpus, posypeme ovocím a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny.
A nezabúdajte, ak sa vám recept podarí, vždy sledujeme #fitcult na Instagrame.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 kúsok (z celkového množstva ich vyjde 10)
Kalórie: 152
Bielkoviny: 8g
Sacharidy: 20g (z toho vláknina 2g)
Tuky: 5g
