Linecké medzi vianočným pečivom nesmie chýbať, však? Tento rok však skús našu verziu s menším množstvom kalórií bez masla a cukru.
Linecké koláčiky veľmi predstavovať netreba, klasika z bielej múky, masla, kopy cukru, zlepená ovocným džemom. Neboli by sme to my, keby sme sa aj toto pečivo nepokúsili troška "ozdraviť" a ubrať kalórie, keďže na Vianoce o ne naozaj nie je núdza. Pri príprave sme využili aj kokosovú múku, ktorá obsahuje nižší obsah sacharidov a vyšší obsah vlákniny v porovnaní s bežnou. Čo sa týka džemu, použili sme klasický, no môžete zvoliť aj džem bez cukru či sladený stéviou.
INGREDIENCIE
100g celozrnnej špaldovej múky
30g kokosovej múky
1 vajíčko
40ml tekutého kokosového oleja
30g medu + stévia podľa chuti (ak nepoužívame stéviu pridáme med)
džem na potretie
POSTUP
V miske zmiešame múky so stéviou. Pridáme kokosový olej, med a vajíčko. Rukami vypracujeme tuhšie cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a necháme odpočinúť v chladničke približne pol hodiny. Cesto rozvaľkáme (ak nemáme silikónovú podložku na ktorej sa cesto nelepí, môžeme ho rozvaľkať medzi 2 potravinárskymi fóliami) a povykrajujeme z neho ľubovoľné tvary. Linecké pečieme na 180°C približne 10 minút. Po vychladnutí k sebe linecké zlepíme džemom a skladujeme na chladnejšom mieste. Pre cukrový efekt ich môžeme pred podávaním posypať kokosovou múkou.
Ak sa ti recept podarí, vedz, že sledujeme aj #fitcult na Instagrame. Fotku určite nezabudni označiť naším hashtagom.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
(na 1 zlepené linecké, vyjde ich 23)
Kalórie: 49
Bielkoviny: 1g
Sacharidy: 6g
Tuky: 2g
