Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Piatok 30. 10. 2020 meniny má Šimon, Simona

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
PR správa

Tento obsah je PR správa spoločnosti OMV.

Čo je PR správa?

Článok je dodaný kompletne od inzerenta a REFRESHER nezasahoval vôbec, alebo len minimálne.

Gastro - Testy
2
Inzercia
8. október 2020, 8:32
Čas čítania: 2:18
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

V ktorej čerpacej stanici sa máš zastaviť, ak si chceš dať dobrú kávu?

Barista Jakub Jandík radí, na ktorej benzínke nájdeš dobrú kávu, keď nestíhaš kaviareň.

Inzercia
8. október 2020, 8:32
Čas čítania: 2:18
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
2
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Keď cestuješ naprieč Slovenskom či už na výlet, alebo pracovnú cestu, nemáš vždy čas na zakotvenie v kaviarni. Nielen tvoje auto, ale aj ty potrebuješ doplniť palivo, a tak to všetko odbavíš na čerpacej stanici. Očakávať espresso z výberovej kávy v porceláne je nemožné, no určite sa dá aj medzi kávami z čerpacích staníc nájsť favorit.

 

Jakub Jandík, zo známej metalovej kaviarne Mad Drop, počas svojich letných výletov po Slovensku urobil test káv z čerpacích staníc. Rozhodol sa s nami podeliť o jeho výsledky, vďaka čomu bude teraz tvoj výber rýchleho espressa na benzínke istejší.

 

Jakub Jandík v jeho metalovej kaviarni Mad Drop
Jakub Jandík v jeho metalovej kaviarni Mad DropZdroj: Jakub Čaprnka

Jakub Jandík je známy barista a majiteľ metalovej kaviarne Mad Drop. Káve sa profesionálne venuje viac ako 7 rokov a je majster SR v kategórii Cup Tasters (ochutnávanie káv). Vedie senzorické kurzy na rozpoznávanie chutí v káve a sám absolvoval množstvo kurzov, vrátane svetovo prestížneho Q Processing od Coffee Quality Institute, ktorý je zameraný na spracovanie zelených káv. 

 

Jakub porovnával vo svojom teste espresso z troch rôznych čerpacích staníc, a to konkrétne OMV, Slovnaft a Shell. Pri testovaní sa zameral na rôzne vlastnosti kávy, ako je jej créma, aróma a chuť. Následne kávu bodoval na stupnici od 1 do 5, pričom 1 bola najhoršia a 5 najlepšia. 

Shell (Deli by Shell) - Križovatka Trenčianskej a Bajkalskej

„Na červeno-žltej čerpacej stanici som dostal pohárik espressa, ktorý na prvý pohľad prezradil svetlú, riedku crému. Nadýchnutie mi zaplnilo čuchové bunky výraznou arómou tmavého praženia. Na jazyku som nezacítil žiadnu aciditu, káva však mala jemný náznak sladkosti.

 

Prevládajúcou chuťou však bola horkosť, k čomu sa pridala pomerne silná vodnatosť a nevýrazné telo. Celkovo bolo toto espresso nevyvážené, príliš horké a v chuti bolo cítiť praženie viac, ako by bolo vhodné.“ 

 

V ktorej čerpacej stanici sa máš zastaviť, ak si chceš dať dobrú kávu?
Zdroj: KUBUS

Créma **
Aróma *
Chuť *
Celkový dojem **

OMV - Trnavská cesta

„Jedna z mojich testovacích ciest ma zaviala aj na čerpaciu stanicu značky OMV v Bratislave. Tu ma zaujala možnosť kúpiť si kávu do porcelánového hrnčeka, no pre objektivitu testu som podobne ako na ostatných čerpacích staniciach uprednostnil papierový pohárik.

 

Créma VIVA kávy bola svetlá a jemná, bohatá aróma ponúkala výrazné vône tmavej čokolády. Oproti ostatným ochutnaným kávam bola aróma a vo výsledku aj chuť najmenej poznačená tmavým štýlom praženia. V chuti espressa bola opäť potlačená acidita, čo je ale žiadúce pre väčšinovú klientelu.

 

Dominanciu tmavej čokolády zjemňovalo slabšie, menej výrazné telo. V tomto prípade bolo espresso lepšie vyvážené, chuť čokolády mu dodávala zaujímavý rozmer, podčiarknutý jemnou horkosťou v dochuti. Káva má tak svoj osobitý charakter.“ 

 

V ktorej čerpacej stanici sa máš zastaviť, ak si chceš dať dobrú kávu?
Zdroj: KUBUS

Créma ***
Aróma ****
Chuť ****
Celkový dojem ****

Slovnaft - Prístavná ulica

„Káva z čerpacej stanice Slovnaftu ma privítala svetlou, no hustejšou crémou. Na čuchové vnemy útočila aróma veľmi tmavej čokolády, až tmavého praženia. Chýbajúcu aciditu kávy nenahradila ani sladkosť. Telo bolo celkovo nevýrazné a káva tak bola prázdna, plochá a s prevládajúcou horkosťou.

 

V ktorej čerpacej stanici sa máš zastaviť, ak si chceš dať dobrú kávu?
Zdroj: KUBUS

Créma ***
Aróma **
Chuť *
Celkový dojem **

Zhrnutie 

Jakub skonštatoval, že ako človek, ktorý sa dlhoročne venuje káve má trochu vyššie nároky. Rozumie tomu, že ľudia na cestách niekedy nemajú inú voľbu ako práve čerpacie stanice. Ktorú čerpaciu stanicu na doplnenie kofeínu teda odporúča, ak je tvoja obľúbená kaviareň nedohľadne?

 

„Ak by som si však mal vybrať a počas dlhšej cesty autom by naozaj nebol čas či možnosť zbehnúť z diaľnice do ozajstnej kaviarne, vybral by som si OMV. Tamojšia VIVA káva sa mi zdá ako prijateľná alternatíva, ktorá neurazí ani moje rozmaznané chuťové poháriky.“

 

Barista podľa svojich odborných skúseností porovnával kávy „to go“ z čerpacích staníc OMV, Slovnaft a Shell. Hodnotené boli najmä senzorické vlastnosti, kde v rámci svojej expertízy hodnotil crému, arómu a chuť. Hodnotil sa aj celkový dojem z kávy – čiže komplexný zážitok z pitia kávy. Následne jednotlivé parametre bodoval na stupnici od 1 do 5, pričom 1 bola najhoršia a 5 najlepšia. Barista je úradujúci majster SR v kategórii Cup Tasters.
Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Jakub Čaprnka / KUBUS Tagy: Káva, espresso, čerpacia stanica, test káv
Ohodnoť článok
6
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.