Ak hľadáš nenáročný, chutný a zdravý recept toto je pre teba to pravé. Príprava ti nezaberie viac ako 10 minút a každý muffin má len 77 kalórií.
Dnes sa hlásime s týmito vynikajúcimi muffinmi. Padnú vhod najmä teraz v lete, keď sa ti nechce tráviť v rozhorúčenej kuchyni veľa času. Príprava už ľahšia byť ani nemôže, stačí všetko zmiešať a upiecť. Cesto je veľmi ľahučké najmä vďaka kokosovej múke. Ak ju doma nemáš, tak nezúfaj, chutné budú aj keď ju nahradíš inou. Muffiny sú vhodné aj na experimentovanie, takže pokojne môžeš prihodiť sušené ovocie, orechy, proteín.... Záleží len na tebe.
INGREDIENCIE
100g mletých ovsených vločiek
20g kokosu
20g kokosovej múky (môžeme ju nahradiť špaldovou)
2 vajíčka
130g bieleho jogurtu
1 ČL kokosového oleja
200ml kokosového mlieka (môžeme nahradiť obyčajným alebo vodou)
stévia (ľubovoľné sladilo podľa chuti)
1 ČL škorice
1 ČL prášku do pečiva
100g jahôd
voliteľné: mandle, vločky, kokos na posypanie
POSTUP
Všetko okrem jahôd zmiešame v miske a rozmixujeme tyčovým mixérom. Jahody si nakrájame nadrobno a jemne vmiešame do cesta. Cestom plníme silikónové košíčky na muffiny, ktoré môžeme navrchu posypať napríklad mandľami a pečieme 20 minút na 180°C.
NUTRIČNÉ HODNOTY
(na 1 muffin, z celého množstva ich vyjde 12)
Kalórie: 77
Bielkoviny: 3g
Sacharidy: 8g
Tuky: 4g
