Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Pondelok 19. 8. 2019 meniny má Lýdia

hľadaj na refresheri

Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.
Odporúčame zapnúť browser notifikácie, ak budeš prihlásený na Refresher s týmto zariadením.
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
0
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.
Gastro - Prevádzky
0
Antonín Havlík
7. jún 2019, 14:11

Krídelka z umelého mäsa v KFC? Preskúmame tento nápad, hovorí prezident amerického reťazca

Nad budúcnosťou rastlinnej stravy sa zamýšľajú už aj giganti McDonald's a KFC.

Antonín Havlík
7. jún 2019, 14:11

Veganský, vegetariánský, flexitariánský. Na tyto trhy, a zvláště poslední jmenovaný, se chtějí zaměřit už i ti největší potravinoví giganti. Fastfoodové řetězce, jakými je McDonald's a KFC, zajímají rostlinné náhražky masa. Masivní zájem o tuto alternativu nastartoval nejen stále větší počet jedlíků rostlinné stravy, ale i větší šetrnost populace k životnímu prostředí. 

 

Vypěstovat dobytek je velmi náročné na půdu, vodu a emise. Studie, v roce 2014 zveřejněná v časopise Americké akademie věd PNAS, zjistila, že ve srovnání s bramborem, rýží nebo obilím vyžaduje jedna kalorie hovězího masa 160krát víc půdy a vyprodukuje 11krát více skleníkových plynů

 

Křidélka z umělého masa v KFC? Prozkoumáme to, řekl prezident amerického řetězce

 

Umělé maso je ale stále zajímavější nejen pro ekology, ale i pro ekonomy. Americká společnost Beyond Meat při se během přítomnosti na burze dostala na tržní hodnotu 3,83 miliardy dolarů. Peníze do ní vložily i osobnosti, jako je Bill Gates, bývalý šéf McDonald's Don Thompson, zakladatel Twitteru Ev Williams nebo Leonardo DiCaprio. 

 

Na výrobu jejich masa nepoužívají žádné živočišné přísady. Například jejich produkt The Beyond Burger si příznivci pochvalují zejména z toho důvodu, že opravdu připomíná mleté hovězí maso, včetně chuti a šťavnatosti. Nevýhodou je jeho cena. Zatímco kilogram mletého hovězího v Česku stojí okolo 180 korun, balení deseti kousků těchto burgerů o hmotnosti 1,13 kg na serveru Rohlik.cz 799 korun.

 

Křidélka z umělého masa v KFC? Prozkoumáme to, řekl prezident amerického řetězce

 

Výrobci alternativního masa se chtějí přibližovat jedlíkům masa opravdového. A nečiní tak jenom McDonald's, který v nedávné době přišel na německý trh se svým Big Vegan nebo na ten norský s veganskými nugetkami

 

Produkty testuje na specifických trzích, ale ke globálnímu rozšíření zatím nedochází. Rostlinnou variantu svého oblíbeného Whooperu vytvořil i Burger King. Impossible Whopper prý chutná úplně jako originální pokrm s masem. A kromě toho má o 15 procent méně tuku a 90 procent méně cholesterolu.

 

 

Přizpůsobit trendu by se chtělo i Kentucky Fried Chicken, jak přiznal v nedávném rozhovoru pro Bussines Insider prezident amerického KFC Kevin Hochmann. „Abych byl upřímný, kdybyste se mě zeptali před šesti měsíci, řekl bych ne, protože jsme o smažených kuřatech. Prozkoumáme to,“ odpověděl na otázku, jestli by se americká firma chtěla také vydat bezmasým směrem. 

 

Potvrdil, že jakmile se aktuální humbuk okolo společností Impossible Foods a Beyond Meat promění v dlouhodobou poptávku zákazníků, KFC určitě otestuje rostlinnou náhražku masa – zatím v USA. Jednat by se mohlo i například o křidélka z umělého masa. Stále je na to prý brzy, ale rozhodně by se chtěli tomuto segmentu věnovat. 

 

Křidélka z umělého masa v KFC? Prozkoumáme to, řekl prezident amerického řetězce

Jak je na tom nabídka v Česku?

U nás je budoucnost vege-stravy velmi dobře nastartovaná. Webová stránka soucitne.cz eviduje na Česku i Slovensku přes pětistovku podniků, které jsou veganské či vegetariánské nebo ve své stálé nabídce poskytují nějakou veganskou variantu.

 

Ale není to jen tak pozitivní. Ve většině typicky českých restauracích si vegani příliš jídel nedopřejí, vegetariáni si musí vystačit s klasickým smaženým sýrem, popřípadě smaženým květákem. 

 

Stejný stav hlásí i fastfoodové pobočky. McDonald's, KFC ani Burger King tady svůj vege sortiment nenabízí. Jak nedávno potvrdil Refresheru McDonald's, na tuzemský trh se s tímto ani nechystá.

 

Křidélka z umělého masa v KFC? Prozkoumáme to, řekl prezident amerického řetězce

 

„V ČR ani SR vegetariánské ani veganské produkty zatím neplánujeme,“ řekla ředitelka oddělení PR a komunikace Zuzana Svobodová

 

Za rok 2018 na českém Facebooku vzrostl počet uživatelů, kteří se zajímají o veganství. Meziročně narostl o 60 procent, zajímá se o něj 900 tisíc lidí, nejčastěji ve věku 18–29 let.

Ohodnoť článok
0
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK

NAHOR
Ako neregistrovaný si prečítal už 1/40 článkov tento mesiac. Prihlás sa pre neobmedzený prístup. Ako neregistrovaný si prečítal už 1/40 článkov za mesiac. PRIHLÁSIŤ / REGISTROVAŤ PRIHLÁSIŤ
Najčítanejšie
Záleží nám na súkromí čitateľov. Práve aj z toho dôvodu ti poskytujeme detailné informácie o tom, ako využívame súbory cookies a iné technológie zabezpečujúce správne fungovanie a rozvoj stránky. Pre viac informácií si prečítaj naše Zásady ochrany osobných údajov , kde nájdeš ako používame súbory cookies, prípadne sa oboznám Podmienkami používania portálu platných od 24.5.2018. Spracovaniu cookies môžeš zabrániť, alebo zmeniť svoje preferencie v nastaveniach internetového prehliadača, prípadne pre detailnejšie nastavenie klikni na viac možností nižšie.
Upozornenie na právo nastavenia ochrany osobných údajov na Refresheri

Vzhľadom na existujúce a aj chystané zmeny v zákonoch ti dávame možnosť detailného nastavenia spracovania osobných údajov a preferencií spojených so spracovaním osobných údajov.

Prečítaj si možnosti, posuň zobrazenie nadol, nastav si svoje preferencie a klikni na tlačidlo súhlasím, keď budeš chcieť pokračovať do služieb Refresheru. Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie v tvojom prehliadači. Sú natoľko dôležité, že ich budeme musieť použiť pre zapamätanie si toho, že si toto okno potvrdil/a, v opačnom prípade by sme ti ho museli zobrazovať znova a znova.

Údaje, ktoré spracovávame, keď používaš Refresher
Zo strany Refresheru zbierame tieto osobné údaje:
  • Keď navštíviš Refresher, uchovávame si informácie o tom, ktoré články si prečítal, identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, alebo IP adresu v prípade prihlásenia do účtu, súbory cookie a poloha.
  • Pri prihlásení do účtu e-mailovú adresu
Prečo zbiera Refresher tieto údaje:
  • Na zlepšenie kvality našich web stránok a vývoj nových webových služieb
  • Na vykonávanie analýz a meraní, s cieľom pochopiť, ako sú naše web stránky využívané
  • Na to, aby sme nezobrazovali obsah, ktorý si už videl
  • Pre zobrazovanie prispôsobenejší obsah, ako sú napríklad relevantnejšie články
  • Pre schopnosť identifikovať ťa ako užívateľa pri prihlasovaní do svojho účtu
Zbierame údaje pre partnerov a reklamné siete:
  • identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, súbory cookie a poloha.
Prečo zbierame tieto údaje pre partnerov, tretie strany a reklamné siete:
  • Na to, aby mohli fungovať a zobrazovali relevantnejšie a užitočnejšie reklamy.
Zoznam reklamných sietí a nastavenia reklám

Nevyhnutné osobné údaje - cookies - pre zobrazovanie reklám zbierame pre nasledujúce spoločnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
Formulár kontakt v súvilosti s osobnými údajmi >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

 

Možnosť vypnúť si personalizovanie reklám a zbieranie osobných údajov pre jednotlivých partnerov:

Upraviť nastavenia typov reklám Google - personalizovanie od spoločnosti Google

Upraviť nastavenia typov reklám AdForm - personalizovanie od spoločnosti AdForm

 

Svoje nastavenia pre všetky ostatné reklamné siete, aj tie, ktoré na Refresheri nenájdeš, si vieš prezrieť na stránke youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Meranie návštevnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránok používajú na zlepšenie funkčnosti svojich stránok údaje zhromaždené službou Google Analytics. Zhromažďovanie údajov môžete deaktivovať tak, že si stiahnete a nainštalujete doplnok pre svoj prehliadač.

Stiahnuť doplnok pre prehliadač

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Spoločnosť Gemius podobne ako služba Google Analytics vyhodnocuje a meria návštevnosť na niektorých webových stránkach. Na meranie využíva Cookies, ktoré si môžeš deaktivovať vo svojom prehliadači.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využívame na analýzu návštevnosti a správanie sa užívateľov. Vytvára nám mapu aktivity návštevníkov, na webových stránkach, ktoré vizualizuje a vyhodnocuje. Tieto informácie nie sú zbierané vždy, nikdy nie sú spárovateľné s aktivitami užívateľov a teda nie je možné identifikovať jednotlivcov, ale Hotjar ti môže nastaviť súbory Cookies.

Ovládacie prvky súvisiace s prehliadačom

Nastavenia súborov cookie

Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie vo vašom prehliadači a slúžia na zlepšenie prostredia pri používaní internetu.

Ak napríklad na určitom webe nastavíte predvolený jazyk, súbory cookie pomôžu prehliadaču zapamätať si túto voľbu. Niektoré alebo všetky súbory cookie môžete tiež zablokovať, to však môže viesť k zastaveniu fungovania niektorých funkcií na internete.

Mnoho webov napríklad vyžaduje zapnuté súbory cookie vtedy, keď sa chcete prihlásiť. Informácie o tom, ako upraviť nastavenia súborov cookie, nájdete v zdrojoch pomocníka vášho prehliadača.

Zásady ochrany osobných údajov

Prečítaj si naše Zásady ochrany osobných údajov

Ďalšie informácie o tom, ako Refresher používa na zlepšenie služieb
  • Prihlasovanie - pre účely prihlasovania potrebujeme tvoju emailovú adresu.
  • Prispôsobenie - pre zistenie toho, čo ťa zaujíma, vytvárame tvoj unikátny profil. Ak nejaké informácie pozbierame, nájdeš ich vo svojich nastaveniach súkromia a profil môžeš upraviť, alebo zmeniť, alebo celé personalizovanie vymazať.
Ako zmeniť nastavenia spracovania osobných údajov?

Ak zmeníte názor, kedykoľvek tieto údaje môžete zmeniť na adrese https://refresher.sk/nastavenia/sukromie.
Ak nechceš vidieť toto okno, ak nás navštívíš z iného zariadenia alebo prehliadača, prihlás sa a tvoje preferencie si zapamätáme.