Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Piatok 19. 7. 2019 meniny má Dušana

hľadaj na refresheri

Odteraz si môžeš článok
uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.
Odporúčame zapnúť browser notifikácie, ak budeš prihlásený na Refresher s týmto zariadením.
Gastro - Testy
11
Čoje
30. marec 2017, 13:39

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Street Food Park trvá od 29. marca do 1. apríla.

Čoje
30. marec 2017, 13:39
Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
11
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Bratislava sa za posledné roky stáva celkom slušnou metropolou streetfoodu. Vidno to najmä na jar, keď ožijú ulice a spolu s nimi aj rozmanité stánky a bistrá s čoraz lepším jedlom.

 

Jednoduché a chutné jedlo do ruky, ktoré si môžete vychutnať hoci aj vonku na lavičke, už netreba ani veľmi hľadať. Okrem roztrúsených stánkov vznikla za posledný rok v Bratislave dokonca neoficiálna streetfoodová ulička z Kamenného námestia k hotelu Kyjev, na ktorej nič iné ako streetfood prakticky nenájdete.

 

A ako keby to nestačilo, v hlavnom meste sa udomácnila akcia Street Food Park, ktorá na námestie pred Starú tržnicu pravidelne dotiahne stánky, bistrá a food trucky nielen z Bratislavy.

 

Street Food Park sa koná aj práve teraz a potrvá až do soboty. Ochutnať na ňom možno príliš veľa fantastického jedla na to, aby to bežný smrteľník stihol v tak krátkom čase. No a preto je tu váš verný Čoje, aby vám odporučil 5 najlepších vecí! O fotografie sa postaral yaxxed

 

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!


 

NYC Corner

(najlepšie slovenské hotdogy)

facebook

 

Aj keď by som prisahal, že čierny stánok s hotdogmi od kamenného Tesca netreba nikomu predstavovať, akcie ako Street Food Park streetfoodovú scénu pravidelne sprostredkujú aj ľuďom, ktorí si svoje jedlo nekupujú z okienka a nejedia ho na stojáka v uličke vedľa taxikárskeho parkoviska.

 

Čiže ak ste NYC Corner ešte neochutnali, okamžité napravenie. Majú hotdog so slaninou a syrom alebo hotdog s modrým syrom. Žiadne iné pouličné jedlo si v Bratislave nedávam častejšie a aj keď som donedávna prisahal na ten prvý, momentálne sa fakt neviem rozhodnúť, ktorý z tých dvoch je lepší.

 

Prvotriedny párok, z ktorého kričí naozajstné poctivé mäso, dokonalé pečivo, ktoré na seba ničím neupozorňuje a všetku svoju snahu sústreďuje na to, aby slúžilo vyššiemu cieľu... no a potom ten vyšší cieľ, spojenie párku s lahodnými prísadami, jedna z najdokonalejších chuťových harmónii, aké v Bratislave zažijete nielen spomedzi pouličných prevádzok.

 

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!


 

BARsKDE

(pastrami sendviče)

facebook

 

Bratislavskí milovníci hovädzieho sa doteraz delili najmä na tých, ktorí ho radi v celku a tých, ktorí ho radšej pomleté v žemli. Vďaka okienku zo Sedlárskej BARsKDE si v hlavnom meste na svoje konečne prídu aj milovníci hovädzieho odležaného v zmesi korenia a cesnaku, dobre vyúdeného a potom nakrájaného na tenké plátky.

 

Tento pôvodne rumunský recept židovských prisťahovalcov do New Yorku patrí medzi najchutnejšie úpravy mäsa, aké zažijete a ochutnať ho znamená definitívne si ho zamilovať. Ak niečo v našich končinách bráni jeho masovej popularite, je to príprava náročná na čas a z nej vyplývajúca vyššia cena tohto jedla.

 

V stánku BARsKDE zažijete pastrami sendvič v rôznych veľkostiach a v klasickej forme s plátkami šťavnatého tmavoružového mäsa medzi krajcami tradičného východoeurópskeho kváskového chleba (na Slovensku známeho ako... „chlieb“), kyslou uhorkou, horčicou a majonézou. Navyše tu pridávajú strúhaný čedar, ktorý ale k tomu všetkému pasuje fakt výborne.

 

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!


 

Poľná kuchyňa

(gurmánsky food truck)

facebook

 

Poľná kuchyňa je najlepší slovenský food truck. Čo nie je až také ťažké, pretože na Slovensku bohužiaľ tých food truckov veľa nemáme. A Poľná kuchyňa je v skutočnosti príves, nie truck. Ale chápete. Tak napríklad oproti českému Salt’n’Pepa, ktorý môžete na Street Food Parku ochutnať tiež, u mňa Poľná kuchyňa vyhráva na celej čiare.

 

Dlhočizné rady na ňu bývajú aj na Pohode a dlhočizné rady by si mala zachovať aj po obmene svojho menu, keď populárny hovädzí sendvič nahradili nové položky ako žemľa s trhaným kačacím, kačacia polievka, chili con carne a onedlho aj obložený pagáč s údeným bravčovým.

 

Včera som vyskúšal Chili con carne za 5 €, ktoré ale najbližšie ochutnáte až v sobotu, pretože najbližšie dva dni bude na Street Food Parku ako dvojka Kačací sendvič. Jednotka a stálica poľnokuchyňového menu sú britské Fish and chips, filety tresky v pivnom cestíčku s pomarančovou majonézou a hráškovým pyré. Hrozná dobrota.

 

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!


 

Glutenfreeaks

(bezlepkové burgre a tortilly)

facebook

 

Bezlepkoví jedáci to nemajú ľahké. Je toľko dobrôt, ktoré si nemajú šancu vychutnať a ešte si to často zlíznu na internetoch, ktoré ich tráviace komplikácie (alebo skrátka len preferencie) nespravodlivo pripisujú pochabej móde.

 

Nuž, tento bude pre vás, bezgluténi! Na Street Food Parku som ochutnal z ponuky zaujímavého stánku, v ktorom nič iné než bezlepkové dobroty nenájdete. Na výber máte zemiakovo-tekvicové placky, divinový a kurací burger a nejaké tie tortilly.

 

Ochutnal som divinový burger a odporučil by som ho aj milovníkom mäsa, ktorý s lepkom problém nemajú. Burgre sú tu skôr menšie a stoja nepouličných 6,50 €, no chutia skvele. Mäso z diviny je skvelým osviežením, pripomína jemnejšie a lahodnejšie hovädzie a skvele nakombinované sú aj tie prísady okolo.

 

Jediný rozdiel je fakt len v tom (bezlepkoví, teraz nečítajte), že tá žemľa chutí ako naša včerajšia, no. :)

 

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!


 

À La Bonn' Galett'

(sladké aj slané bretónske palacinky)

facebook

 

Ak to vezmeme podľa dĺžky radov, najväčším sladkým lákadlom Street Food Parku býva trdelník plnený zmrzlinou a hneď po ňom trhance. To prvé, hojne nahypované internetmi, som zatiaľ nemal odvahu ochutnať a to druhé je celkom dobré...

 

Na výber je niekoľko druhov sladkého aj slaného variantu. Ochutnal som Martinickú s banánmi, karamelom a limetkou a najmä kyslasté tóny toho posledného z toho urobili nadpozemský zážitok. Čo bolo úplne skvelé, na rad som sa dostal okamžite, čo ale neviem zaručiť, či bude platiť aj po tomto článku.

 

A ozaj, robia ich aj v bezlepkovej a vegánskej verzii. ;)

 

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Čo nesmieš vynechať na bratislavskom festivale pouličného jedla? Vybrali sme pre teba 5 najlepších vecí!

Foto: yaxxed Tagy: bratislava, streetfood
Ohodnoť článok
106
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHOR
Ako neregistrovaný si prečítal už 1/40 článkov tento mesiac. Prihlás sa pre neobmedzený prístup. Ako neregistrovaný si prečítal už 1/40 článkov za mesiac. PRIHLÁSIŤ / REGISTROVAŤ PRIHLÁSIŤ
Najčítanejšie