Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Streda 25. 11. 2020 meniny má Katarína

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Kultúra
1
sedlowski
11. október 2015, 16:04
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

Připrav si obdobu boloňských lasagní z hovězího a vepřového masa a velkým množstvím kvalitního sýra i zeleniny.

sedlowski
11. október 2015, 16:04
REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi
Gastronovinky na Refresheri ti prinášaVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
1
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Evropské gastronomii nepochybně vévodí italská kuchyně, která je považována za jednu z nejlepších na světě a nabízí tak velké množství nejen chuťově zajímavých pokrmů. Nejznámějším italským jídlem jistě pizza, ale například dezert tiramisu je rovněž původem z Itálie. Nesmíme zapomenout také na tomatový krém či lasagne, a proto si obdobu boloňských lasagní dnes společně připravíme.

 

Ingredience:

(přibližně 8 porcí)

  • 3 velká rajčata
  • 2 papriky 
  • 1 červená cibule
  • 400 g rajčatového protlaku
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 500 g mletého vepřového masa
  • 300 g chedaru 
  • 200 g parmezánu
  • balení plátků těstovin na lasagne
  • olivový olej
  • hladká mouka, máslo, mléko

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Postup:

Nejprve si nakrájíme rajčata, papriku a červenou cibuli na malé kostky, všechnu nakrájenou zeleninu následně vložíme na rozehřátou pánev a během deseti minut ji necháme změknout a zredukujeme tak i její objem. Kvůli pestřejší chuti také doporučujeme použít červenou nebo žlutou papriku, nikoli papriku zelenou. Mleté hovězí a vepřové maso smícháme, řádně okořeníme boloňským kořením, vložíme na pánev s kapkou olivového oleje a v rychlosti orestujeme.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Jakmile zelenina změkne a ztratí svůj objem, přidáme k ní orestované již kořeněné maso. Vše zalijeme rajčatovým protlakem, zakryjeme pokličkou a přibližně dvacet minut za občasného míchání necháme vařit. Ve volném čase si můžeme vymazat máslem (nejlépe hranatou) mísu na pečení a také nahrubo nastrouháme parmezán i chedar.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Po dvaceti minutách stáhneme směs masa a zeleniny z plotny. Na dno vymazané pečící mísy položíme plátky těstovin, dále po dně rozprostřeme část směsi, posypeme nastrouhaným sýrem a tento postup opakujeme, dokud se nedostaneme až k vrchnímu okraji pečící mísy. Pozor, může se stát, že plátky těstovin potřebují předvařit, jak je napsáno na jejich balení. Skončit ovšem musíme sýrem, na který posléze přilijeme bešamel a opět posypeme další vrstvou nastrouhaného sýru. Než začneme s přípravou bešamelu, necháme rozehřát (horkovzdušnou) troubu na 200 °C.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Bešamel můžeme koupit již hotový v obchodě s potravinami, jestliže ale půjdeme tradičním způsobem, budeme potřebovat mléko, máslo a hladkou mouku. Trochu másla a mléka rozehřejeme opatrně na pánvi, přidáme takové množství hladké mouky, abychom vytvořili kašovitou konzistenci bez hrudek, a vytvoříme bešamel.

 

Hotovým bešamelem posléze přelijeme horní část naplněné zapékací mísy a posypeme nastrouhaným sýrem. Posledním krokem bude vložení zapékací mísy do trouby a v horkovzdušné troubě budeme péct přibližně dvacet až třicet minut při 180 °C.

 

Boloňské lasagne nepodáváme hned po dopečení, ale necháme je několik minut odpočinout, aby roztavený sýr ztuhnul a lasagne tak držely vcelku.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Dobrou chuť!

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Ohodnoť článok
3
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.