Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Štvrtok 13. 5. 2021 meniny má Servác

hľadaj na refresheri

Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltCez Wolt si objednáš svoje obľúbene jedlo od apríla už aj v Nitre.Objednaj si jedlo
Kultúra

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

Připrav si obdobu boloňských lasagní z hovězího a vepřového masa a velkým množstvím kvalitního sýra i zeleniny.

sedlowski
11. október 2015, 16:04 Čas čítania: 0:00
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi
Kultúra
1
sedlowski
11. október 2015, 16:04

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

Připrav si obdobu boloňských lasagní z hovězího a vepřového masa a velkým množstvím kvalitního sýra i zeleniny.

sedlowski
11. október 2015, 16:04
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltCez Wolt si objednáš svoje obľúbene jedlo od apríla už aj v Nitre.Objednaj si jedlo

Evropské gastronomii nepochybně vévodí italská kuchyně, která je považována za jednu z nejlepších na světě a nabízí tak velké množství nejen chuťově zajímavých pokrmů. Nejznámějším italským jídlem jistě pizza, ale například dezert tiramisu je rovněž původem z Itálie. Nesmíme zapomenout také na tomatový krém či lasagne, a proto si obdobu boloňských lasagní dnes společně připravíme.

 

Ingredience:

(přibližně 8 porcí)

  • 3 velká rajčata
  • 2 papriky 
  • 1 červená cibule
  • 400 g rajčatového protlaku
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 500 g mletého vepřového masa
  • 300 g chedaru 
  • 200 g parmezánu
  • balení plátků těstovin na lasagne
  • olivový olej
  • hladká mouka, máslo, mléko

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Postup:

Nejprve si nakrájíme rajčata, papriku a červenou cibuli na malé kostky, všechnu nakrájenou zeleninu následně vložíme na rozehřátou pánev a během deseti minut ji necháme změknout a zredukujeme tak i její objem. Kvůli pestřejší chuti také doporučujeme použít červenou nebo žlutou papriku, nikoli papriku zelenou. Mleté hovězí a vepřové maso smícháme, řádně okořeníme boloňským kořením, vložíme na pánev s kapkou olivového oleje a v rychlosti orestujeme.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Jakmile zelenina změkne a ztratí svůj objem, přidáme k ní orestované již kořeněné maso. Vše zalijeme rajčatovým protlakem, zakryjeme pokličkou a přibližně dvacet minut za občasného míchání necháme vařit. Ve volném čase si můžeme vymazat máslem (nejlépe hranatou) mísu na pečení a také nahrubo nastrouháme parmezán i chedar.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Po dvaceti minutách stáhneme směs masa a zeleniny z plotny. Na dno vymazané pečící mísy položíme plátky těstovin, dále po dně rozprostřeme část směsi, posypeme nastrouhaným sýrem a tento postup opakujeme, dokud se nedostaneme až k vrchnímu okraji pečící mísy. Pozor, může se stát, že plátky těstovin potřebují předvařit, jak je napsáno na jejich balení. Skončit ovšem musíme sýrem, na který posléze přilijeme bešamel a opět posypeme další vrstvou nastrouhaného sýru. Než začneme s přípravou bešamelu, necháme rozehřát (horkovzdušnou) troubu na 200 °C.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Bešamel můžeme koupit již hotový v obchodě s potravinami, jestliže ale půjdeme tradičním způsobem, budeme potřebovat mléko, máslo a hladkou mouku. Trochu másla a mléka rozehřejeme opatrně na pánvi, přidáme takové množství hladké mouky, abychom vytvořili kašovitou konzistenci bez hrudek, a vytvoříme bešamel.

 

Hotovým bešamelem posléze přelijeme horní část naplněné zapékací mísy a posypeme nastrouhaným sýrem. Posledním krokem bude vložení zapékací mísy do trouby a v horkovzdušné troubě budeme péct přibližně dvacet až třicet minut při 180 °C.

 

Boloňské lasagne nepodáváme hned po dopečení, ale necháme je několik minut odpočinout, aby roztavený sýr ztuhnul a lasagne tak držely vcelku.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Dobrou chuť!

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Ekoaktivistko Alžbeto zablokovalo cestu, pretože je zdesené z toho, ako ignorujeme klimatickú krízu (Rozhovor)
Rozhovory 2
Ekoaktivistko Alžbeto zablokovalo cestu, pretože je zdesené z toho, ako ignorujeme klimatickú krízu (Rozhovor)
S aktivistkom Alžbetom sa v českej redakcii Refresheru rozprávali o dvoch protestoch v Mladej Boleslavi, o tom, čo hrozí našej planéte, ak nezačneme konať, a o tom, prečo o sebe hovorí v strednom rode.
Rytmus: Po vydaní albumu Bengoro ma chceli poznať politici aj mafiáni, bral som ich ako fanúšikov
Hudba 3
Rytmus: Po vydaní albumu Bengoro ma chceli poznať politici aj mafiáni, bral som ich ako fanúšikov
Rozobrali sme Rytmusov text skladby Kool G Rap, kde sa objavil ako hosť po boku služobne mladšieho Loka Loka.
Toto je najmladší kryptomiliardár sveta. Vitalik Buterin má svoje mince na verejnej adrese, zanechal školu a pochádza z Ruska
Zaujímavosti
Toto je najmladší kryptomiliardár sveta. Vitalik Buterin má svoje mince na verejnej adrese, zanechal školu a pochádza z Ruska
Zakladateľ kryptomenového projektu Ethereum Vitalik Buterin skrýva neobyčajný životný príbeh, ktorý je stále len v začiatkoch, a to napriek prvej miliarde vo verejne dostupnej peňaženke.
Tvorca vizuálnych efektov Vlado Valovič prezrádza, ako robia počítačové efekty pre Harryho Pottera, Pirátov Karibiku či Aquamana
Rozhovory
Tvorca vizuálnych efektov Vlado Valovič prezrádza, ako robia počítačové efekty pre Harryho Pottera, Pirátov Karibiku či Aquamana
S Vladimírom sme sa porozprávali, ako koronavírus ovplyvnil kvalitu počítačových efektov vo filmoch, ako Netflix zachránil kinopriemysel a ktoré efekty sú najnáročnejšie.
Žaloba od motorkárov, odkopírovaný dizajn osviežovača vzduchu, boj o farebné pásiky či červené podrážky. Toto sú top súdne spory
Móda
Žaloba od motorkárov, odkopírovaný dizajn osviežovača vzduchu, boj o farebné pásiky či červené podrážky. Toto sú top súdne spory
Žaloby, pojednávania, odvolávania... aj toto sa deje vo svete módy. Boj o exkluzivitu so sebou nesie omnoho viac, ako si bežný človek dokáže predstaviť. Vybrali sme 9 najzaujímavejších súdnych sporov v oblasti módy, ktoré stojí za to poznať.
VIAC ČLÁNKOV
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy kultúra
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.