Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Pondelok 18. 1. 2021 meniny má Bohdana

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Kultúra
1
Martin R.
16. júl 2015, 15:15

REFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkami

Pojďme si ukázat, jak si připravit domácí paštiku, kterou potěšíme naše chuťové buňky

Martin R.
16. júl 2015, 15:15
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
REFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkami
Gastronovinky na Refresheri ti prinášaVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo

V posledních týdnech, kdy střední Evropu atakovaly tropické teploty, má asi málokdo z nás chuť dát si k obědu něco typu gulášek nebo vepřoknedlo s pěti, po kterých jsme po zbytek dne naprosto nepoužitelní. Dneska si ukážeme, jak udělat odlehčenou paštiku z kuřecích jater, kterou doplníme sezónními bylinkami a brusinkami, které se k paštice nesmírně hodí.

  

Ingredience

  • 1/2 kg kuřecích jater
  • 10 dkg másla
  • 15 dkg slaniny
  • 1 velká cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 2 dcl červeného vína
  • bylinky (tymián, rozmarýn, šalvěj, bazalka)
  • brusinky
  • sůl
  • pepř

REFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkami

 

Postup

Na začátku si nakrájíme všechny ingredience, slaninu opečeme na másle, na tom zpěníme cibulku a poté přidáme i česnek. Játra očistíme od blán, orestujeme společně se směsí, kterou již máme na pánvičce a zalijeme červeným vínem. Směs promícháme a pánev/hrnec přikryjeme pokličkou a necháme na slabším plamenu podusit cca 20 minut, až se nám víno téměř vypaří. Pro zachování správně konzistence pro mixování je třeba však trochu tekutiny ponechat. Nakonec naši směs osolíme, opepříme a necháme chvilku zchladit. Vše přelijeme do větší nádoby a rozmixujeme ponorným mixérem. Když máme směs rozemletou dle naší chuti (někdo má rád paštiku s kousky, jiný zase úplně hladkou), přidáme co nejjemněji nakrájené kousky bylinek, dobře promícháme, nalijeme do keramické mísy a necháme vychladnout.

REFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkami

Přibližně po dvou hodinkách, kdy nám paštika již ztvrdla a utvořila krustu, přidáme navrch vrstvu brusinek, kterými celou paštiku pokryjeme. Nyní již máme hotovo, paštiku však necháme do druhého dne v lednici odpočinout.

 

REFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkami
REFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkami
REFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkami

 

Dobrou chuť!

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.