Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Sobota 5. 12. 2020 meniny má Oto

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Kultúra
1
Martin R.
30. jún 2015, 19:44
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

Letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci - Panna cotta s jahodovo – borůvkovým přelivem

Martin R.
30. jún 2015, 19:44
REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci
Gastronovinky na Refresheri ti prinášaVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
1
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Italská kuchyně je známá svojí jednoduchostí. A nejinak na tom jsou její dezerty. Vedle světoznámého tiramisu se do módy dostala i panna cotta, což znamená v překladu vařená smetana. Tento recept pochází z italského Piemontu a není starší 50 let. Jeho příprava? Hračka. Během ani ne 10 minut máte hotovo. Pusťme se do toho!

 

Ingredience
(pro 4 porce)

  • 400 ml smetany (31% a více)
  • 60 g cukru
  • želatina (3 plátky)
  • vanilkový lusk
  • jahody
  • borůvky

 

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

 

Postup

 

Začneme tím, že plátky želatiny namočíme do misky s vodou a mezitím si vytvoříme smetanový základ. Do kastrůlku si nalijeme smetanu, společně s 50 g cukru (zbylých 10 g půjde na ovocný přeliv) a semínky z vanilkového lusku, která jsme podélným rozkrojením získali. Za stálého míchání přivedeme smetanu těsně pod bod varu, odstavíme a přidáme vyždímanou želatinu (která nám mezitím nabobtnala).

 

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci


Vzniklou směs mícháme do té doby, dokud se nám želatina nerozpustí. Nyní můžeme nalévat do připravených sklenic/misek a nechat odpočinout, pokud možno přes noc (minimálně 4 hodiny).

 

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci


Druhý den, když nám panna cotta ztvrdla, si připravíme jahodovo-borůvkový přeliv. Omyjeme jahody a borůvky, dáme je do kastrůlku a společně s cukrem a lžičkou vody je rozvaříme. Necháme vychladnout a poté nalijeme na panna cottu. Ozdobíme lístkem máty, kouskem čokolády a můžeme podávat.

 

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci
REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

 

Dobrou chuť!

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Ohodnoť článok
0
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.