Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Streda 16. 6. 2021 meniny má Blanka, Bianka

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltCez Wolt si objednáš svoje obľúbene jedlo od apríla už aj v Nitre.Objednaj si jedlo
Kultúra

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

Letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci - Panna cotta s jahodovo – borůvkovým přelivem

Martin R.
30. jún 2015, 19:44 Čas čítania: 0:00
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci
Kultúra
1
Martin R.
30. jún 2015, 19:44

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

Letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci - Panna cotta s jahodovo – borůvkovým přelivem

Martin R.
30. jún 2015, 19:44
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltCez Wolt si objednáš svoje obľúbene jedlo od apríla už aj v Nitre.Objednaj si jedlo

Italská kuchyně je známá svojí jednoduchostí. A nejinak na tom jsou její dezerty. Vedle světoznámého tiramisu se do módy dostala i panna cotta, což znamená v překladu vařená smetana. Tento recept pochází z italského Piemontu a není starší 50 let. Jeho příprava? Hračka. Během ani ne 10 minut máte hotovo. Pusťme se do toho!

 

Ingredience
(pro 4 porce)

  • 400 ml smetany (31% a více)
  • 60 g cukru
  • želatina (3 plátky)
  • vanilkový lusk
  • jahody
  • borůvky

 

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

 

Postup

 

Začneme tím, že plátky želatiny namočíme do misky s vodou a mezitím si vytvoříme smetanový základ. Do kastrůlku si nalijeme smetanu, společně s 50 g cukru (zbylých 10 g půjde na ovocný přeliv) a semínky z vanilkového lusku, která jsme podélným rozkrojením získali. Za stálého míchání přivedeme smetanu těsně pod bod varu, odstavíme a přidáme vyždímanou želatinu (která nám mezitím nabobtnala).

 

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci


Vzniklou směs mícháme do té doby, dokud se nám želatina nerozpustí. Nyní můžeme nalévat do připravených sklenic/misek a nechat odpočinout, pokud možno přes noc (minimálně 4 hodiny).

 

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci


Druhý den, když nám panna cotta ztvrdla, si připravíme jahodovo-borůvkový přeliv. Omyjeme jahody a borůvky, dáme je do kastrůlku a společně s cukrem a lžičkou vody je rozvaříme. Necháme vychladnout a poté nalijeme na panna cottu. Ozdobíme lístkem máty, kouskem čokolády a můžeme podávat.

 

REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci
REFRESHER recept: Panna cotta s jahodovo-borůvkovým přelivem aneb letní osvěžení, které nechybí v žádné italské restauraci

 

Dobrou chuť!

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy kultúra
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.
Zatvoriť