Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Piatok 4. 12. 2020 meniny má Barbora, Barbara

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Kultúra
13
sedlowski
24. jún 2015, 23:01
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou

Tomatový krém neodmyslitelně patří k Itálii, pojďme si prostřednictvím něj alespoň část Itálie přinést i do naší kuchyně.

sedlowski
24. jún 2015, 23:01
REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou
Gastronovinky na Refresheri ti prinášaVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
13
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Evropským gastronomickým zážitkem je bezesporu italská kuchyně, která na rozdíl od asijské či přímo japonské kuchyně nemůže nikoho zklamat. Nejznámějším jídlem je jednoznačně pizza, která přináší tisíce možností použitelných ingrediencí a chutí zároveň. Popularitu Itálie si nese ale i tomatový krém. Někdo by mohl tvrdit, že v našich končinách je tomatový krém podobný rajské polívce. Vzhledově ani chuťově se tyto dvě jídla ale nedají srovnávat. Existuje několik variant tomatového krému a my se dnes pokusíme co nejvíce přiblížit tomu italskému z konzervovaných loupaných rajčat.

 

Ingredience:

(přibližně 6 porcí)

  • 100 g červené cibule
  • 120 g mrkve
  • 150 g brambor
  • 100 g celeru
  • 2 stroužky česneku
  • 60 ml olivového oleje
  • 10 g cukru krupice
  • 1,6 kg konzervovaných loupaných rajčat
  • 8 lístků čerstvé bazalky
  • 100 ml smetany
  • 80 g másla
  • halit sůl
  • černý pepř

REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou
REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou

 

Postup:

Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Brambory oškrábeme a společně se zbytkem zeleniny (mrkev a celer) nakrájíme na kostky o hraně přibližně 1 cm. Mrkev nekrájíme na kolečka, poté by se s ní už jen těžko pracovalo a nešla by patřičně rozmixovat. Česnek oloupeme a plochou stranou nože rozmačkáme.

 

REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou

REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou

 

V hlubokém hrnci, na středním ohni, rozehřejeme 60 ml olivového oleje, přidáme nakrájenou mrkev, brambory a celer a zhruba 3 minuty za stálého míchání restujeme. Po 3 minutách vložíme česnek a cukr a za neustálého míchání restujeme další 1 minutu. Přidáme červenou cibuli a za častého míchání restujeme 5 minut. Dále do hrnce přidáme loupaná rajčata, osolíme, opepříme a za občasného míchání vaříme pod pokličkou 10 minut.

 

REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou

 

Poté přihodíme lístky čerstvě natrhané bazalky, přilijeme smetanu, zamícháme a vaříme dalších 5 minut. Během volného času si nakrájíme máslo na malé kostky. Po uplynutí 5 minut hrnec stáhneme z ohně, máslo do něj opatrně vložíme a důkladně tyčovým mixérem vše rozmixujeme.

 

Vzniklý tomatový krém podle vlastní chuti ještě osolíme a opepříme. Nakonec můžeme přidat jemně nastrouhaný parmezán nebo opražené krutony.

 

REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou

REFRESHER recept: Připrav si jednoduchý tomatový krém s čerstvou bazalkou

 

Dobrou chuť!

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Ohodnoť článok
0
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.