Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Pondelok 26. 7. 2021 meniny má Anna, Hana, Anita

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Dnes populárne články
Na Slovensko prichádza nový e-shop s módou. Módne kúsky predviedli v Bratislave známi influenceri Na Slovensko prichádza nový e-shop s módou. Módne kúsky…
7 najbizarnejších výrokov protestujúcich spred parlamentu. Pápež sa klania černochom, bluetooth rozoznáva kódy zaočkovaných 7 najbizarnejších výrokov protestujúcich spred parlamentu. Pápež…
Nemecká olympionička odmietla titul „najsexi atlétky sveta“. Nie povedala aj Playboyu, lebo sa chce sústrediť na šport Nemecká olympionička odmietla titul „najsexi atlétky sveta“. Nie…
Toto je Daniel Ricciardo. Vymenil plat za 25 miliónov eur, aby sa stal majstrom sveta, ale so svojím magickým úsmevom sa nestratí Toto je Daniel Ricciardo. Vymenil plat za 25 miliónov eur, aby…
Billie Eilish sa hľadá, široké mikiny vymenila za korzety. Jej kariéra má rýchlejší spád ako Lady Gaga Billie Eilish sa hľadá, široké mikiny vymenila za korzety. Jej…
VIDEO: Pellegrini si zložil rúško pred demonštrantmi a prisľúbil im hlasovanie proti výhodám pre zaočkovaných. Vypískali ho VIDEO: Pellegrini si zložil rúško pred demonštrantmi a prisľúbil…
Zaujímavosti

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

Po pražských podnikoch putujeme ďalej a najnovšie nám do hľadáčika padlo Kogo na Havelskej. Ako hodnotíme ich steaky na josper grile, chobotnice, ančovičky či baklavu? Čítaj ďalej.

Michal M.
4. jún 2015, 11:45 Čas čítania: 0:00
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe
Zaujímavosti
16
Michal M.
4. jún 2015, 11:45

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

Po pražských podnikoch putujeme ďalej a najnovšie nám do hľadáčika padlo Kogo na Havelskej. Ako hodnotíme ich steaky na josper grile, chobotnice, ančovičky či baklavu? Čítaj ďalej.

Michal M.
4. jún 2015, 11:45
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

Tentokrát po oveľa kratšej prestávkou ako obvykle sme tu opäť s našim gastronomickým seriálom REFRESHER papá, ktorým sa sažíme mapovať úroveň českých a slovenských reštaurácií. Áno, opäť z Prahy sa hlásime z jednej z prevádzok značky Kogo, konkrétne tej, ktorá sídli na Havelskej, jednej z mojich najobľúbenejších ulíc v tomto meste - úplne bezprostredne v centre a pár krokov od Václaváku, no žiadne preľudnenie sa tu nekoná. Dôvodov, prečo sme si vybrali práve tento podnik je viacero. Začneme tým, že Kogo je známe svojou o trochu vyššou gastronómiou, ktorá u zákazníkov funguje, dôkazom toho je minimálne počet aktívnych pobočiek po Českej republike - je ich päť. Druhým dôvodom je (keďže, ako iste viete, v jadre našej redakcie vždy panovala láska k rapu) to, že práve Kogo bol podnik, kde to začalo iskriť medzi Rytmusom a Darou Rolins Phil Collins, čo dokazuje aj text skladby 8. október. Jeho  časť si dovolím odcitovať.

 

esemesky celý deň

esemesky celý týždeň

nemožem prestať na ňu mysleť

chcem ju vidieť

hovorím jej že do Prahy za ňou prídem

večera s ňou v Prahe v Kogu

sedíme tam v našom rohu

držím jej ruku a som šťastný

za ôsmy október ďakujem pánu Bohu

 

Okay, to nebol tak úplne dôvod mojej návštevy, ale v hlave sa mi bude vždy Kogo spájať s ôsmym októbrom. Prejdime ale k podstatnejším veciam, čiže k samotnému a'la carte menu reštaurácie. Nedá sa o ňom hovoriť ako o strohom, no je vyvážené, viac-menej bez zbytočností, typograficky čisté, na peknom papieri a logicky rozčlenené. Najprv som nevedel pochopiť tak širokú ponuku starterov, no ani jeden z nich neveštil nič zlého, takže prečo nie? Ak sa tú ponuku snažili zredukovať, moje marinované ančovičky by určite cez sito neprešli, takže som asi aj celkom rád.

 

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

 

Objednávku som začal samozrejme predjedlom a... moscow mole. Počul som, že v Kogu drinky vedia, tak som investigatívne zisťoval už od začiatku a hneď na začiatku som sa utvrdil v tom, že vedia. Čo sa týka jedla, zvolil som marinované ančovičky, ktoré mi na zozname všetkých tých výrazných starterov prišli ako šedá myška a urobil som správne. Boli ľahké, bez zbytočne výraznej marinády, ktorá nechala vyniknúť chuti rýb a v obstojnom množstve. Pôvodne som mal podľa menu dostupného na ich webe objednávať kultovú taliansku klasiku vitello tonnato, ale v reštaurácii už na lístku nebola. Škoda. 110,- (€4).

 

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe
REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

 

Moja polovička zvolila úplne opačný prístup, keďže ako svoje predjedlo si vybrala misto di mare alla griglia, čiže bez taliančiny a vo veľmi voľnom preklade šalát z morských plodov so špenátom s chobotnicou, kalamármi a krevetami. Porce jak pro vrabca to nebola ani náhodou, v o trochu viac posh podniku by to pokojne naservírovali ako hlavné jedlo, no vyzdvihnúť musím čerstvosť a chuť všetkých troch surovín. V Kogu majú čerstvé morské plody položené na ľade hneď pri vchode, takže sa nemáte čoho báť. Ak ste fanúšikom darov mora, jednoznačne správna voľba. Ak nie je vašou záľubou jesť chobotnicu, tak vám to asi chutiť nebude. 310,- (€11)

 

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

 

Po predjedle prichádza samozrejme čas na prvý digestív. Z dobrých zdrojov som sa dozvedel, že v Kogu majú Hendricks gin a Fever Tree tonic s uhorkou, čo je pre mňa úplne vražedná kombinácia, ktorú nikdy nemôžem nevyskúšať. Tak som teda vyskúšal a opäť som sa utvrdil v starej známej pravde, že existuje len veľmi málo lepších kombinácií. A kovové slamky? Pozor.

 

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

 

Prichádza čas hlavného jedla a ja hneď viem, čo chcem. Respektíve viem, že chcem niečo z josper grilu, čo je akýsi zázrak a sen každého šéfkuchára kombinujúci unikátny gril na uhlie a pec v jednom zariadení. Steaky z neho vychádzajú úžasne šťavnaté, takže bez zbytočných okolkov objednávam black angus rib eye, špenát s ricottou, hranolky a steakovú omáčku. Bude to asi znieť zvláštne, ale chcel som len menšiu, 250-gramovú verziu, čo sa žiaľ odrazilo na hrúbke môjho kusu mäsa. Bolo trochu tenšie ako je vo zvyku, no môžem prisahať, že chuťovo bolo (pravdepodobne) vďaka špeciálnemu grilu a argentínskemu pôvodu niekde úplne inde - kombinácia uhlia, nekonečnej šťavnatosti a vyzretého mäsa si ma dokáže získať. Špenát s ricottou je moja dlhodobo obľúbená steaková príloha, ktorú ale málokde majú (shout out Čestr, snáď to ešte robíte) a bola presne taká, ako som chcel, čiže jemná, ľahká a výborne dopĺňajúca chuť mäsa. 490,- (€18).

 

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe
REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe
REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe
REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

 

Nemohli sme odolať ani čerstvým rybám, tak sme sa zhodli na grilovanom morskom vlkovi a zabudli sme požiadať o vykostenie. Po niekoľkominútovom zápase s kosťami zisťujeme, že to aj celkom stálo za to a ryby sú jednoznačne niečo, čo v Kogu treba vyskúšať, hoci im asi chýba trochu výraznejšieho korenia. 450,- (€16).

 

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

 

Ďalší Hendricks s tonicom a uhorkou a čas na dezert. Nechce sa mi nijak experimentovať či vymýšľať, takže voľba padá na záruku sladkosti menom baklava a záruku jemnosti menom panna cotta. Baklava bola výborná, milión tenkých vrstiev a orechov a hoci som bol už plný, tak sa mi málilo a mohlo jej pokojne byť viac. Základná zložka panna cotty bola tatkiež veľmi fajn, jemná a nasladlá, škoda len, že ovocie bolo mrazené. Obe za 85,- (€3).

 

REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe
REFRESHER papá: reštaurácia Kogo Havelská v Prahe

 

Kogo na Havelskej je miesto, kam sa určite nemusíte hanbiť zobrať akokoľvek významného hosťa. Obsluha vie čo robí a nepostrehnete na nej žiadne zaváhania, prostredie pôsobí luxsusným dojmom, selekcia v menu dáva najavo, že nesedíte vo vývarovni. O samotných cenách by sa dalo polemizovať, no na podnik s menom v centre Prahy je to úplne v poriadku, obzvlášť keď to porovnáte s bratislavskými pokusmi o niečo podobné. A keď tam vezmete vašu budúcu lásku, tak sa všetko spečatí, predáte 35-tisíc mikín a postavíte za to dom. 8/10.

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
NAHOR
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy zaujímavosti
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news
pred 28 minútami
Policajti vyšetrujú úmrtie v žumpe. Muža z Maduníc zalial jej obsah, oživiť sa ho už nepodarilo.
pred hodinou
Kozmonaut z Nigérie vraj uviazol po rozpade ZSSR vo vesmíre. Prispej na jeho záchranu a on ťa odmení, vyzýva podvodná správa.
viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Dnes populárne články
Na Slovensko prichádza nový e-shop s módou. Módne kúsky predviedli v Bratislave známi influenceri Na Slovensko prichádza nový e-shop s módou. Módne kúsky predviedli v…
7 najbizarnejších výrokov protestujúcich spred parlamentu. Pápež sa klania černochom, bluetooth rozoznáva kódy zaočkovaných 7 najbizarnejších výrokov protestujúcich spred parlamentu. Pápež sa…
Nemecká olympionička odmietla titul „najsexi atlétky sveta“. Nie povedala aj Playboyu, lebo sa chce sústrediť na šport Nemecká olympionička odmietla titul „najsexi atlétky sveta“. Nie…
Toto je Daniel Ricciardo. Vymenil plat za 25 miliónov eur, aby sa stal majstrom sveta, ale so svojím magickým úsmevom sa nestratí Toto je Daniel Ricciardo. Vymenil plat za 25 miliónov eur, aby sa…
Billie Eilish sa hľadá, široké mikiny vymenila za korzety. Jej kariéra má rýchlejší spád ako Lady Gaga Billie Eilish sa hľadá, široké mikiny vymenila za korzety. Jej…
VIDEO: Pellegrini si zložil rúško pred demonštrantmi a prisľúbil im hlasovanie proti výhodám pre zaočkovaných. Vypískali ho VIDEO: Pellegrini si zložil rúško pred demonštrantmi a prisľúbil im…
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.
Zatvoriť