Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Sobota 5. 12. 2020 meniny má Oto

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Kultúra
10
Martin R.
15. máj 2015, 15:12
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

Po velkém testu pražských burgráren jsme se rozhodli vydat otestovat další! A jak to dopadlo?

Martin R.
15. máj 2015, 15:12
REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?
Gastronovinky na Refresheri ti prinášaVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
10
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Nedávno jsme pro vás udělali velký test pražských burgráren, stejně jako jsme ochutnali několik známých burgerů Bratislavy. Nyní se vracíme s dalším podnikem, který jsme v našem testu vynechali, a to s Mozaika Burger. Mozaika, která se nachází v Nitranské ulici na pražských Vinohradech, disponuje již dlouhou historií a v poslední době změnila svůj koncept. Z jedné z nejlépe hodnocených restaurací se přeměnila do velmi kvalitní burgrárny, která nyní pokračuje v hrdosti nesení jména Mozaika. K této vinohradské Mozaice přibyla další, a to Bistro Mozaika Krystal, kterou najdeme v Karlíně.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Pár metrů od výstupu z metra na stanici Jiřího z Poděbrad, v jedné z bočních ulic, narazíme na první pohled poněkud nenápadnou restauraci, která je však plná hostů. U vstupu vás dovnitř láká tabule s nápisem aktuální nabídky a jídelním lístkem. Uvnitř se před vámi otevře vkusně zařízený interiér, doplněný parketami, tmavým dřevěným nábytkem a intimním světlem. Jedné straně restaurace dominuje kuchyň, kde můžete mistry kuchaře vidět v akci a druhé straně (hned u vstupu) namalované logo podniku doplněné kolem (tak, jak se v každém v moderním podniku sluší a patří).

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Co se týká jídelního lístku, tak ten je sestaven z jídel týdenní, polední (dostupná na FB stránkách) a stálé nabídky. Ve stále nabídce najdeme předkrmy jako například játrovou paštiku se smrži či Rillettes (francouzská masová pomazánka) z přeštického prasete, podávané s místním domácím chlebem tzv. „kmíňákem”. Nabídce zde ale dominuje především sedm burgerů, které si můžete vybrat buď v normální velikosti či ve slideru (menší verze). Nesmím zapomenout také na možnost „výběru dle šéfkuchaře”, kde za 265 Kč dostanete tři slidery dle chuti a nálady šéfkuchaře.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Po usazení se na posledním volném místečku v horní části restaurace k nám okamžitě přiběhla milá obsluha, u které jsme si objednali nabídnutou 13stupňovou Matušku. Chutná-li vám místní pivo z pivovaru Matuška, je možnost si ho následně i odnést s sebou domů. Výběr burgerů nám trval trochu déle, váhali jsme, zda volba padne na klasický burger Mozaika. Poté jsem si ale vzpomenul, že tyto signature burgery nebývají vždycky ty „nej" (jako tomu bylo například v The Tavern), rozhodli jsme se tedy pro Smokey a Pulled Sweet BBQ burger, doplněný domácími hranolkami.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Přibližně za deset minutek jsme se dočkali námi vytoužených burgerů. Na první pohled se oba burgery, ve kterých byla zapíchnuta stylová vlaječka s nápisem podniku, jevily jako poměrně malé. Zdání ale klamalo, sníst je nám dalo celkem zabrat. Smokey burger s domácí uzenou slaninou, zeleninou, červenou cibulkou a domácí majonézou byl za 195 Kč. Co jsme za to dostali? Výborně dochucený a šťavnatý burger s lahodnou domácí majonézou. Co se týče housky, tak ta v Mozaice nevypadá jako typická burgerová a její poněkud „buchtovitá” konzistence a nasládlá chuť mi až tak nechutnala.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Druhým burgerem byl Pulled Sweet BBQ (187 Kč), který obsahoval trhanou vepřovou krkovici připravenou způsobem sous-vide (ve vakuu) s BBQ omáčkou, zeleninou a majonézou. Pokud jste milovníky BBQ omáčky, měli byste tento burger při návštěvě Mozaiky zvolit, je zde vskutku povedená.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

To samé mohu tvrdit o domácích křupavých hranolcích (49 Kč), které byly jedny z nejlepších, co jsem kdy jedl.

  

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Mozaika Burger & Co. je zajímavý podnik, kde jsme dostali dobře dochucené burgery z čerstvých surovin, i když v poněkud netradiční housce, doplněné vynikajícími hranolky, které jsme zapili místním Matuškou. Přestože je interiér restaurace vkusně zařízen, není to tak, jak bych si u burgrárny (tedy tím, čím se Mozaika chce prezentovat) představoval. Proto hodnotím osmi a půl body. 

 

8,5/10

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Ohodnoť článok
1
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.