Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Dnes populárne články
Vláda schválila 500-eurový príspevok pre zaočkovaných dôchodcov. Igor Matovič už teraz vie, že cez parlament návrh neprejde Vláda schválila 500-eurový príspevok pre zaočkovaných dôchodcov.…
Tekashi daroval priateľke na narodeniny 100-tisíc dolárov v hotovosti a luxusné kabelky Tekashi daroval priateľke na narodeniny 100-tisíc dolárov v…
Rihanna pózuje v pyžame vlastnej značky, ktoré odhaľuje speváčkino pozadie Rihanna pózuje v pyžame vlastnej značky, ktoré odhaľuje…
Elliot Page je spokojný so svojím telom. Na Instagrame ho podporili tisíce fanúšikov Elliot Page je spokojný so svojím telom. Na Instagrame ho…
Juhoafrická lekárka opisuje príznaky omikronu. Príznaky sú podľa nej veľmi mierne Juhoafrická lekárka opisuje príznaky omikronu. Príznaky sú podľa…
Hľadáme lokalizátora/ku obsahu na anglicky hovoriaci trh Hľadáme lokalizátora/ku obsahu na anglicky hovoriaci trh
Zaujímavosti

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

Od posledného dielu môjho seriálu prešlo pravdepodobne viac času, ako som pôvodne plánoval. O dosť viac. Teraz ale prišiel najvyšší čas vrátiť sa k mojej obľúbenej rubrike naspäť a to rovno vo veľkom štýle, keďže sme zavítali do reštaurácie hotela Zochov

Michal M.
17. december 2014, 13:52 Čas čítania: 0:00
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Zaujímavosti
3
Michal M.
17. december 2014, 13:52

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

Od posledného dielu môjho seriálu prešlo pravdepodobne viac času, ako som pôvodne plánoval. O dosť viac. Teraz ale prišiel najvyšší čas vrátiť sa k mojej obľúbenej rubrike naspäť a to rovno vo veľkom štýle, keďže sme zavítali do reštaurácie hotela Zochov

Michal M.
17. december 2014, 13:52
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok

Od posledného dielu môjho seriálu prešlo pravdepodobne viac času, ako som pôvodne plánoval. O dosť viac. Teraz ale prišiel najvyšší čas vrátiť sa k mojej obľúbenej rubrike naspäť a to rovno vo veľkom štýle, keďže sme zavítali  do reštaurácie hotela Zochova chata. V prvom rade treba upresniť, že v hoteli sa nachádzajú reštaurácie rovno dve, jedna nesie názov Furmanská krčma a druhá, "štandardná" hotelová - musel som použiť úvodzovky, keďže toto označenie sa jej v skutočnosti veľmi nehodí - kam sme sa boli pozrieť my. Konkrétne ja a Adel.

 

Niektoré fotky mi kvôli dosť biednemu svetlu nevyšli tak, ako by som chcel, čiže som si ich požičal od Zochovej chaty. Snáď sa nebudú hnevať.

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

Poďme ale rovno na vec. Do hotela sme dorazili z Bratislavy do Modry v piatok poobede, čo je presne ten úplne najhorší čas, ktorý sme si mohli vybrať, keďže dopravná situácia je na tomto ťahu viac než zlá. Po príchode sme boli najprv veľmi príjemne prekvapení skutočne výborným výkonom architekta hotela, stavba stojí v podstate na samote, do ktorej ale dokonale zapadá, je obklopená stromami v bezprostrednej vzdialenosti a celkovo pôsobí úplne neagresívnym dojmom, čo určite nie je v danom prostredí ľahké docieliť - ak ste niekedy inkriminovanú oblasť videli na vlastné oči, tak určite viete, o čom hovorím.

 

Po objednávke nám doniesli couvert, ktorý pozostával z mozzarelovej guličky obalenej v prosciutte crudo so žltou cherry paradajkou - príjemný začiatok. Celý náš feast pozostával z ich divinového a poľovníckeho menu, takže ako predjedlá sme zvolili divinovú paštétu s portským (€7.90) a silný bažantí vývar s domácimi cestovinami (€4.50). Paštéta bola servírovaná vo vkusnej uzatvárateľnej sklenenej nádobke s bielym aj tmavým pečivom, samozrejme taktiež domáca a úžasne lahodná, so vyváženým pomerom mäsa a tuku a hlavne mala tú správnu konzistenciu, čiže žiadna pena, ale ani namletý šmirgel. Bažantí vývar spoľahlivo obhájil svoj prívlastok "silný" a tradičné celestínske rezance sa dnes už tak často nevidia, super.

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

Po viac než zdĺhavom výbere (a to sme vyberali len z divinových špecialít, žiaden a'la carte) to nakoniec padlo na, citujem z lístka, jelení chrbát s brusnicovou omáčkou, kúskami gaštanov a redukciou z frankovky podávaný s kukuričnou polentou (€18.90) a karpatského daniela na smotane s domácou žemľovou knedľou (€13.90). No, keď kus čerstvej diviny dostane 12-hodinový sous vide wellness, zle to asi dopadnúť nemôže. Splendídna záležitosť v oboch prípadoch, škoda bola len mojej knedle, ktorá bola akási nemastná, neslaná... asi to bude mojim zvykom na knedlíky zo zeme knedlíkom zasnúbenej, Českej republiky. Polenta k jeleniemu chrbátu je rozhodne na naše pomery netradičný výber, no vydarilo sa - jemná chuť, dobrá konzistencia, žiadne zbytočné presoľovanie alebo snaha o to, aby celkovú chuť prílohy tvorilo použité korenie. Gaštany boli potešujúcim bonusom.

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

 

Boli sme síce už dosť plní, ale tak vieteako. Dezertík. Tekvicovo-gaštanový koláč s mandľovou posýpkou a vanilkovým krémom (€4.20). Výborný, trochu suchý, ale na to tam asi bol ten vanilkový krém, ktorý som si všimol pred koncom - moja chyba.

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

Hodnotenie? Obsluhu ani netreba komentovať, už aj u nás je v reštauráciách tejto kategórie samozrejme bezchybná. Najedli sme sa výborne, menu v sebe má podiel netradičnosti, okolie je prekrásne, ceny sú adekvátne kvalite a prostrediu. 8,5/10.

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
NAHOR
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy zaujímavosti
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Dnes populárne články
Vláda schválila 500-eurový príspevok pre zaočkovaných dôchodcov. Igor Matovič už teraz vie, že cez parlament návrh neprejde Vláda schválila 500-eurový príspevok pre zaočkovaných dôchodcov. Igor…
Tekashi daroval priateľke na narodeniny 100-tisíc dolárov v hotovosti a luxusné kabelky Tekashi daroval priateľke na narodeniny 100-tisíc dolárov v hotovosti…
Rihanna pózuje v pyžame vlastnej značky, ktoré odhaľuje speváčkino pozadie Rihanna pózuje v pyžame vlastnej značky, ktoré odhaľuje speváčkino…
Elliot Page je spokojný so svojím telom. Na Instagrame ho podporili tisíce fanúšikov Elliot Page je spokojný so svojím telom. Na Instagrame ho podporili…
Juhoafrická lekárka opisuje príznaky omikronu. Príznaky sú podľa nej veľmi mierne Juhoafrická lekárka opisuje príznaky omikronu. Príznaky sú podľa nej…
Hľadáme lokalizátora/ku obsahu na anglicky hovoriaci trh Hľadáme lokalizátora/ku obsahu na anglicky hovoriaci trh
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.
Zatvoriť