Staré Mesto má nový prírastok pre všetkých milovníkov talianskej kuchyne. 5. novembra prvýkrát otvorilo svoje dvere nové bistro Oli’s Italiano, ktoré nájdeš na Kozej ulici.
Za novou prevádzkou stoja manželia Vozárikovci. Taliansko si ich získalo svojou atmosférou aj jedlom, a práve preto sa rozhodli priniesť kúsok z neho aj do hlavného mesta.
Interiér pôsobí ako pravá talianska reštaurácia. Zaujalo nás, že namiesto klasických stoličiek tu sú ikonické plastové, ktoré Taliani používajú v miestnych baroch a bistrách.
Obedové menu je k dispozícii od 11:00 do 15:00, od utorka do soboty. Ako predjedlo si môžeš dať napríklad burratu s ančovičkami a foccaciou. Polievka sa mení podľa dennej ponuky, takže vždy ochutnáš niečo iné.
Ako hlavné jedlá si môžeš vybrať lasagne bolognese, rôzne druhy pasty alebo tradičnú neapolskú pizzu.
Pizzu pripravujú priamo pred tvojimi očami.
Majiteľka pre Refresher opísala aj svoje prvé dojmy po otvorení. „Pocity sú veľmi príjemné, sme veľmi radi, že nás naši zákazníci prišli podporiť.“ Prezradila, že tím pracoval do noci, aby všetko pripravil tak, ako si predstavovali, a bistro mohli otvoriť čo najskôr.
Ochutnala som spicy vodka paccheri s burratou a bazalkou.
Cestoviny boli perfektne al dente a omáčka presne v správnom množstve – ani príliš, ani príliš málo. Chuťovo vyvážené, s jemnou pikantnou príchuťou.
V piatky a soboty majú otvorené od 11:00 do 22:00, takže môžeš prísť nielen na obed, ale aj na večeru, či už s priateľkou, alebo na sólo rande.
Držíme palce a teší nás, že Bratislava má nový podnik, kde si môžeš vychutnať autentické chute Talianska.